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Valoración clientes: Excelente

Niepoort Tawny Dee

Name: Niepoort Tawny Dee
Brand: Niepoort
Price: 12 EUR
Availability: InStock

Un Porto sutil y equilibrado con un carácter agradable

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Niepoort Tawny Dee es un vino con aromas delicados de nueces y pinceladas de frutos secos. En boca está equilibrado, ofrece sabores frutales y tiene un carácter lujurioso muy bien integrado en el final largo y espirituoso.

Oporto (75 cl.).

Alcohol: 19.50%

Denominación de origen: Porto

Bodega: Niepoort

Zona de elaboración: Portugal

Douro

Contiene sulfitos

Tipo de Uva: 20% Tinta Amarela, 20% Tinta roriz, 20% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, 10% Otras variedades tintas, 10% Souson

Oporto (75 cl.).

Servicio

Servir a: 14.0°C

Maridaje

Quesos curados, Postres de frutos secos

Estilo Niepoort Tawny Dee

Ligero

Cuerpo

Características Niepoort Tawny Dee

Niepoort Tawny Dee es un vino de Porto de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Sousão y Tinta Roriz. Lo elabora Niepoort.

Niepoort es una bodega portuguesa que fue fundada en 1842. Actualmente la dirige Dirk Niepoort, quinta generación de la familia que le da el nombre. Practican técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimiento de oportos de 550 litros, y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. Disponen de viñedos en distintas localidades, algunos con más de 100 años, y tienen su bodega de crianza en la localidad de Vila Nova de Gaia.

Los viñedos del Niepoort Tawny Dee tienen una edad media superior a los 30 años y se encuentran en suelos de esquistos. Las cepas se podan en Guyot y Cordón Royat y se vendimian a mano para respetar al máximo la uva.

Niepoort Tawny Dee fermenta en lagares y se realiza el tradicional pisado para extraer aromas, compuestos y color del vino. Una vez ha fermentado hasta el nivel deseado el vino se encabeza con alcohol vínico y luego envejece en barricas de roble en la bodega de Vila Nova de Gaia.

Niepoort Tawny Dee es un Porto que ha adquirido sabiduría y sutileza durante el envejecimiento al que ha estado sometido.

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Notas de cata Niepoort Tawny Dee

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