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Ecológico
Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO

Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO

24 meses de paciencia. 0 artificios.
Ecológico
Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO
75 cl.
2023
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Miquel Pons
Bodega Miquel Pons
Cava, Vino
Contiene sulfitos
50% Macabeo, 40% Xarel·lo, 10% Parellada
Variedades 50% Macabeo, 40% Xarel·lo, 10% Parellada
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023

Cava Brut Nature Ecológico. 24 meses en botella sin degüelle.

Cava Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023 brilla en la copa con su color amarillo pálido y destellos dorados, acompañado de una burbuja fina y persistente. Al acercarlo a la nariz, se despiertan aromas envolventes de fruta blanca madura como la manzana y la pera, junto a evocaciones de miel, brioche y sutiles notas tostadas. En el paladar, este cava sorprende con su suavidad y elegancia, dejando una sensación envolvente. Los sabores de frutos secos se entrelazan con las frutas maduras, manteniendo un balance fresco y equilibrado. Su largo y limpio final resalta su carácter auténtico. Este cava se destaca por su elegante balance entre madurez y frescura, siendo una opción singular para aquellos que buscan algo especial.

Estilo Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Risottos, Ensaladas, Marisco, Pescado blanco, Aperitivo, Arroces, Carnes blancas, Sushi, Ahumados

Sobre Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO

Hay veces en las que menos significa mucho más: menos intervención, menos artificios y muchísimo más disfrute. Esto mismo es lo que ocurre con Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO, un espumoso que nace en el Penedès a partir de viñedos ecológicos y una maduración lenta de 24 meses sobre lías. 
 
El coupage clásico entre macabeo, xarel·lo y parellada es lo que da vida a las burbujas de este vino que se expresa sin artificios desde el corazón del Alt Penedès. Totalmente ecológico, con uvas cultivadas en la subzona Valls d’Anoia-Foix, dentro de Comptats de Barcelona, no tiene ningún tipo de añadidos: ni azúcares, ni productos químicos ni nada por el estilo. Tan solo mucho trabajo, pasión y artesanía. 
 
En el caso de Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO la segunda fermentación tiene lugar en la propia botella, siguiendo el método tradicional y manteniéndose en contacto con las lías, lo que le aporta profundidad, textura y delicados aromas. De hecho, Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO se degüella al natural, sin congelar el cuello de la botella, y presentándose como un auténtico Brut Nature, sin licor de expedición ni azúcares añadidos. 
 
Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO es fruto del trabajo que la familia Pons lleva realizando desde hace décadas. ¿Te lo vas a perder?
2023

Cava Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023 brilla en la copa con su color amarillo pálido y destellos dorados, acompañado de una burbuja fina y persistente. Al acercarlo a la nariz, se despiertan aromas envolventes de fruta blanca madura como la manzana y la pera, junto a evocaciones de miel, brioche y sutiles notas tostadas. En el paladar, este cava sorprende con su suavidad y elegancia, dejando una sensación envolvente. Los sabores de frutos secos se entrelazan con las frutas maduras, manteniendo un balance fresco y equilibrado. Su largo y limpio final resalta su carácter auténtico. Este cava se destaca por su elegante balance entre madurez y frescura, siendo una opción singular para aquellos que buscan algo especial.

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