Martivillí Verdejo

Martivillí Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Ángel Lorenzo Cachazo, una bodega que fue fundada en 1988 en Pozaldez (Valladolid).
El clima de esta zona es mediterráneo pero con una clara influencia continental. Se caracteriza por inviernos fríos y largos, primaveras cortas y veranos calurosos y secos. La gran oscilación térmica entre el día y la noche, es el secreto del equilibrio entre el azúcar y la acidez de la uva.
Este vino es un monovarietal de Verdejo (100%) procedente de 45 hectáreas de viñedos propios formados en espaldera, situados a unos 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. La tierra sobre la que se encuentran plantadas las cepas es rica en calcio y magnesio, suelos pedregosos que favorecen la aireación y drenaje de la lluvia.
La vendimia de la uva se realiza mecánicamente gracias a las nuevas tecnologías. La vendimia mecánica se realiza por las noches para evitar las oxidaciones de los mostos.