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Ecológico
Biodinámico
Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru

Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru

Expresión elegante de un Gran Cru
Ecológico
Biodinámico
Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru
75 cl.
92 Decántalo
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Marguet
Bodega Marguet
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru

Champagne Biodinámico y Ecológico.

Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru es un champagne muy expresivo con una nariz potente de fruta blanca y notas cítricas. En boca es rico, fresco y muy frutal. Presenta un acidez muy marcada y elegantes notas minerales.
Estilo Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru

Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru es un champagne Brut Nature biodinámico elaborado con la variedad chardonnay de la mano de Marguet en Champagne.

Los orígenes de Marguet se remontan a 1850 en la figura de Emile Marguet, uno de los primeros productores en injertar sus mejores viñedos en la población de Ambonnay con portainjertos americanos a causa de la filoxera. En 1991 se constituye Marguet Pere et Fils y en 2005 Benoit Marguet pasa a ser el responsable del sello. En la actualidad este joven viticultor con las ideas claras controla 8 hectáreas de viñedos en los que practica la agricultura ecológica y biodinámica.

Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru está hecho de uva procedente de unos viñedos ubicados en Vrigny, un pueblo del área de Montagne de Reims calificado como Premier Cru. Son viñas certificadas con el sello biodinámico Demeter en donde se realizan prácticas ancestrales de lo más naturales y sin uso de maquinaria. El arado se lleva a cabo exclusivamente con 2 caballos y la vendimia es totalmente manual.

Basándose en pautas biodinámicas, siguiendo el calendario lunar, Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica. Después esta se trasiega y pasa a depósitos de acero esmaltado. Se limita las dosis de sulfuroso añadido y no se aañade azúcar.

Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru es un champagne Brut Nature que expresa con mucha elegancia la frescura de la fruta procedente de uno de los terroirs más reconocidos del mundo. Todo un saber hacer que se remonta a más de 5 generaciones y que ahora se presenta como una bodega de culto.
Marguet Yuman Blanc de Blancs Premier Cru es un champagne muy expresivo con una nariz potente de fruta blanca y notas cítricas. En boca es rico, fresco y muy frutal. Presenta un acidez muy marcada y elegantes notas minerales.

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