Hacienda el Ternero Torno Crianza

Hacienda el Ternero Torno Crianza es un vino tinto con D.O.Ca. La Rioja, elaborado por la bodega Hacienda El Ternero, situada en una pedanía perteneciente a Miranda de Ebro, Burgos.

 Hacienda el Ternero es la única bodega de Castilla y León con D.O.Ca. Rioja. Situada en el corazón de la Rioja Alta, es un pequeño enclave de 250 hectáreas que pertenece a la provincia de Burgos.

Sus orígenes datan del 1.077, cuando perteneció al Monasterio de Herrera. Entonces la hacienda era la granja del monasterio, donde los monjes cultivaban vides y cereal y criaban terneros para utilizar la piel en el scriptorum del monasterio.

Actualmente, la finca cuenta con 60 hectáreas de viñedo situadas a una altitud de 650 metros, sobre suelos con mezcla de guijarros, piedra caliza y arenisca, tiza y suelos arcillosos.            
Este entorno tan peculiar da como resultado vinos frescos, muy atlánticos que reflejan el paisaje forestal que rodea los viñedos.

Hacienda el Ternero Torno Crianza es un vino elaborado con Tempranillo 100% que procede de sus propios viñedos. La vendimia es manual con selección de uva. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y posteriormente realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año.