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False Bay Bushvine Pinotage

Un pinotage de terroir de bahía
75 cl.
2023
89 Suckling
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Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Coastal Region
Denominación de origen WO Stellenbosch
Bodega False Bay
Contiene sulfitos
Variedades 100% Pinotage
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata False Bay Bushvine Pinotage 2023

Vino tinto Agricultura respetuosa. 8 meses en barrica de roble.

Estilo False Bay Bushvine Pinotage
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Embutidos, Pasta

Sobre False Bay Bushvine Pinotage

False Bay, la bahía falsa, es una preciosa ensenada natural ubicada en Sudafrica entre los océanos Índico y Atlántico. Su nombre, aplicado desde hace más de tres siglos por los propios marineros, se debe al lapsus que tenían estos cuando, regresando desde el este de las Indias Orientales Neerlandesas, la confundían con la bahía de la Mesa que, aunque quedaba más al norte, era muy parecida. Es en honor a esta icónica bahía que Paul Boutinot crea su propio proyecto False Bay Vineyards. Una bodega que nace en 1994 a partir de la búsqueda y rescate de uvas de viñedos viejos con vistas a False Bay, en WO Stellenbosch (Coastal Region), y que, salvadas de perderse en las grandes mezclas cooperativistas, consiguen vinos fantásticos a un precio muy asequible.

Aunque hoy en día los vinos de Paul son mundialmente reconocidos, lo cierto es que este viticultor siempre ha ido a contracorriente. Vinos con un mínimo de intervención, con levaduras autóctonas y sin adiciones de ácido que, aunque son prácticas que ahora están de moda, en sus inicios eran vistas con reticencias. Con un gran equipo a sus espaldas, incluida la enóloga tradicionalista de corazón Nadia Barnard, crean vinos como este False Bay Bushvine Pinotage, un monovarietal de pinotage procedente de excelentes viñedos en Cape Wineland que permiten disfrutar de una fruta costera maravillosa naturalmente equilibrada. Cepas de 30 años o más en la región más cálida de Paarl, cultivadas según una agricultura respetuosa y vendimiada a mano en el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega, las uvas son despalilladas y estrujadas suavemente para iniciar una fermentación con levaduras autóctonas y, finalmente, el vino envejece en grandes toneles de roble durante 8 meses.

Bajo un concepto de terroir del cabo nace este False Bay Bushvine Pinotage, un monovarietal de carácter realmente individual que demuestra que un vino fino de costa puede ser de calidad y, al mismo tiempo, asequible.

 

2019

False Bay Bushvine Pinotage 2019 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta negra acompañado de notas de chocolate y toques especiados. En boca es ágil, goloso y enérgico. Un vino con unos taninos suaves, una hermosa estructura y un final largo y muy agradable.

 
2023
89 Suckling

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