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Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon

Un vino castizo de una sola finca
Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon
priority_high 75 cl.
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
V.P. Dominio de Valdepusa
Denominación de origen V.P. Dominio de Valdepusa
Marqués de Griñón
Bodega Marqués de Griñón
Contiene sulfitos
100% Cabernet Sauvignon
Variedades 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en barrica de roble francés de Allier.

Estilo Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon es un vino tinto elaborado por la bodega Marqués de Griñón en el Pago Dominio de Valdepusa, que desde 2002 es la primera D.O. de Pago española.

La bodega Marqués de Griñón y el Pago Dominio de Valdepusa están ubicados en la localidad de Malpica de Tajo, provincia de Toledo.

Como su nombre indica este vino tinto es un monovarietal de Cabernet Sauvignon. Sus uvas proceden de viñedos plantados a principios de los 70, a unos 450m de altitud sobre suelos de arcilla con un muy buen drenaje.
 
Los viñedos soportan un clima continental, de grandes contrastes de temperatura con un invierno muy frío y un verano seco y caluroso. Estas oscilaciones térmicas ayudan a una correcta maduración de la uva. 

Para su elaboración la uva se despalilla y pasa por gravedad a los tanques de acero inoxidable donde realiza la fermentación. Finalizada la fermentación se realiza una maceración que dura entre 4 y 5 semanas
Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon realiza la crianza en barricas nuevas de roble francés Allier durante 12-15 meses en nave de crianza climatizada.

2020

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2020 despliega un encanto sutil con su perfil ligeramente especiado, maduro y de cuerpo medio. Al acercar la nariz, nos recibe una paleta aromática donde frutas rojas maduras como cerezas y grosellas se entrelazan con toques de canela y un fondo de tabaco y chocolate. En boca, su estructura equilibrada y sus taninos suaves hacen de este vino una opción versátil, que evoluciona con cada sorbo, revelando su carácter y la calidez de su añada.
2016

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2016 es un tinto aromático. En nariz es intenso, con aromas a frutas del bosque, especias (canela) y tabaco. En boca es estructurado y potente, con toques de chocolate.
2011 Buena entrada, intensa y con volumen. Muy expresivo y carnoso, con tonos afrutados y especiados. Buena acidez y taninos golosos. Post-gusto afrutado.

Rojo picota de capa alta.

Complejo, de intensidad media-alta. Aromas de fruta roja y frutas del bosque, con notas especiadas, de chocolate y balsámicas.
2010 En boca resulta un vino intenso, con volumen y muy buena estructura. Fruta concentrada, pimimenta, recuerdos de cuero.

De bonito color rojo rubí. Capa alta y borde granate.

Nariz compleja. Fruta roja de bosque, especias, chocolate.
2016
90 Suckling
2010
93 Peñín
2010

2014 Top 100 Wine Spectator

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