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Clase Azul Tequila Reposado

Clase Azul Tequila Reposado

Una verdadera joya de arte mexicana
Ecológico
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Clase Azul Tequila Reposado
70 cl.
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Detalles
40.00%
Alcohol 40.00%
Jalisco
Zona de elaboración Jalisco
México
País de elaboración México
Clase Azul
Destilería Clase Azul
100% Weber Blue Agave
Variedades 100% Weber Blue Agave
70 cl.
Volumen 70 cl.

Notas de cata Clase Azul Tequila Reposado

Tequila (70 cl.). Envejecido en madera.

Clase Azul Tequila Reposado es un tequila de color dorado, con reflejos amarillos brillantes. En nariz es intenso y complejo, con aromas propios del sirope de agave, vainilla, piel de naranja confitada, canela, plátano y roble americano. En boca tiene cuerpo medio, y toques a avellana, vainilla y clavo.

Maridaje
Carnes blancas, Quesos curados, Chocolate, Postres de frutas

Sobre Clase Azul Tequila Reposado

Según las más estrictas reglas de protocolo, los regalos deben ir bien envueltos, con gusto y elegancia. Este detalle, que  suele agradar a todo el mundo, es sinónimo del interés que una persona tiene hacia otra. Por el contrario, si el detalle está mal envuelto, sería sinónimo de desidia y desinterés.

Teniendo en cuenta esta norma no escrita, el elaborador de tequila Clase Azul queda de categoría con sus decantadores, piezas únicas de arte elaboradas con técnicas ancestrales del pueblo mazahua, donde se embotellan sus elaboraciones. Estos recipientes, exclusivos en el mundo, son de cerámica, están elaborados a mano. No hay dos iguales en el mundo.

Pero si el envoltorio es sorprendente, su interior es aún más fascinante, con el Clase Azul Tequila Reposado, un tequila reposado que ha tenido una crianza de ocho meses en barricas de whisky americano. Clase Azul Tequila Reposado se elabora a partir del agave azul cultivado en uno de los puntos más altos de Jalisco, entre los seis y los ocho años. Tras su recogida este agave, totalmente orgánico, pasa a los hornos antiguos de mampostería, donde tendrá una cocción de 72 horas que potenciará los aromas a sabores más característicos de este fruto. Tras esto, llega el momento de moler el núcleo de la planta para extraer el jugo y comenzar la fermentación (a partir de la levadura patentadas por la marca). En este caso, Clase Azul Tequila Reposado se destilará dos veces, aprovechando únicamente el corazón de la destilación, y desechando tanto las cabezas como las colas. Este simple detalle garantizará la calidad de esta bebida.

Con cuidados como este, y con su exclusivo decantador, Clase Azul Tequila Reposado no es solo en un tequila al uso, sino una forma de preservar y honrar la tradición de un pueblo.

Clase Azul Tequila Reposado es un tequila de color dorado, con reflejos amarillos brillantes. En nariz es intenso y complejo, con aromas propios del sirope de agave, vainilla, piel de naranja confitada, canela, plátano y roble americano. En boca tiene cuerpo medio, y toques a avellana, vainilla y clavo.

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