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Decántalo
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Château Haut-Maillet

Château Haut-Maillet

Uno de los vinos más famosos y buscados de Burdeos
Château Haut-Maillet
priority_high 75 cl.
2021 ¡Oferta!
92 Parker
93 Decántalo
92 Suckling
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Pomerol
Denominación de origen AOC Pomerol
Château Haut-Maillet
Bodega Château Haut-Maillet
Contiene sulfitos
70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Variedades 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Haut-Maillet 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 24 meses en barrica de roble.

Estilo Château Haut-Maillet
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Château Haut-Maillet

¡Aviso a todos los amantes de los vinos de Burdeos! Llega Château Haut-Maillet. Elabora en la A.O.C. Pomerol, justo en la orilla derecha de la región, este tinto es uno de los más fantásticos de la zona; y no sólo por su calidad, sino también por su precio (totalmente irrisorio e incomprensible).

Teniendo en cuenta esto, difícil es encontrar una mejor alternativa a Château Haut-Maillet. Actualmente la propiedad, de unas 5 hectáreas, pertenece a Jean-Pierre Estager y en ella se cultivan variedades típicas de la zona como la merlot, la cabernet franc y la cabernet sauvignon. Sus viñedos bordean otras parcelas -como l'Evangile, La Fleur Petrus y Gazin-, y crecen muy cerca de Chateau Petrus. En este sentido hay que reseñar que el suelo de la zona es grava, más o menos compacta, con componentes arcillosos y arenosos (dependiendo de la zona). Un poco más abajo, en el subsuelo, es muy habitual encontrar óxido de hierro (conocido en la región como crasse de fer), que otorga a estos vinos un carácter distintivo y único. El resto corre a cuenta del clima oceánico de la zona, húmedo y templado.

La vendimia de Château Haut-Maillet se realiza de forma manual, parcela por parcela, y separando las uvas por variedad y madurez. De aquí, los racimos llegan a una mesa de selección, donde solo pasan el examen aquellos de mayor calidad. Los depósitos cónicos, termorregulados, son la siguiente parada de Château Haut-Maillet, donde macerará (a bajas temperaturas) y fermentará. Los remontados y bazuqueos diarios, imprescindibles para la extracción de color, serán fundamentales en este proceso, junto a la crianza, en barricas de roble francés (el 30% nuevas), donde se estabilizará y terminará de redondear. Por último llega la fase más importante: el ensamblaje, donde un equipo de expertos decidirá el porcentaje de uva correspondiente a cada añada. Una vez decidido, ya está todo dicho: Château Haut-Maillet se embotella en la propiedad, listo para seguir sorprendiendo al mundo.

2022

Château Haut-Maillet 2022 es un vino tinto concentrado con aromas de frutas negras dulces acompañado de notas de pétalos de rosas. En boca es suave, carnoso y equilibrado. Un vino de cuerpo medio a completo con una acidez integrada y unos taninos sedosos.
2022
92 Parker
94 Suckling
2021
92 Parker
92 Suckling

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Producto sin stock

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