M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc

M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc es un vino blanco monovarietal de Marsanne de la Apellation Crozes-Hermitage elaborado por Maison Chapoutier.

Maison Chapoutier es una antigua bodega del Valle del Ródano fundada en 1808. Actualmente la dirige Michel Chapoutier, famoso enólogo que introdujo la práctica de la biodinámica en la viticultura de la zona y que ha elaborado numerosos vinos con gran reconocimiento internacional.

M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc es producto de la vinificación de uvas procedentes de viñedos de 20 a 40 años de edad plantados en suelos de arcilla y de guijarros laminados. Los viñedos están orientados al sur en laderas con ligera pendiente. Su vendimia se realiza manualmente.

Las uvas del M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc se prensan justo al llegar en bodega. El mosto se limpia por decantación, por gravedad, en frío durante 24 horas y posteriormente pasa a fermentar. Se fermenta en cubas a una temperatura controlada para extraer los aromas más agradables de la uva. El vino final tiene una crianza de 7 a 8 meses sobre sus lías finas en cubas y barricas de 600 litros.

M. Chapoutier Les Meysonniers Blanc es un vino con toques cremosos y de panadería, pinceladas de tostados y minerales y aromas a flores y membrillo. Un vino agradable al paladar que acompañará perfectamente pescados y verduras.