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Can Sumoi Xarel·lo

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Natural Vegano
Natural Vegano
Can Sumoi Xarel·lo
Vino blanco Joven.
Variedad: Xarel·lo
Zona de elaboración: D.O. Penedès
Bodega: Can Sumoi
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Añadas disponibles Can Sumoi Xarel·lo

  • Can Sumoi Xarel·lo 2017
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Características de Can Sumoi Xarel·lo

Can Sumoi Xarel·lo es un vino blanco elaborado por Can Sumoi en el Montmell, D.O. Penedès.

Can Sumoi es la nueva finca de vinos naturales de Raventós i Blanc.

Una vez salieron en el año 2012 de la D.O. Cava, decidieron buscar el lugar más adecuado para elaborar este tipo de vinos. En Can Sumoi encuentran la ubicación adecuada. Un finca de 400 hectáreas, situada a 600 metros de altitud. Con 20 hectáreas de viñedo con variedades autóctonas, Parellada, Sumoll y Xarel·lo, esta última en proceso de recuperación. La finca también cuenta con 3 masías del siglo XVIII y una antigua bodega.

Aquí Pepe Raventós, enólogo y viticultor, quiere elaborar vinos naturales con origen, obteniendo el fiel reflejo de la tierra donde nacen y su paisaje. Para ello, trabaja toda la finca de forma biodinámica, y elabora sus vinos recuperando las tradiciones rurales y sin añadir ningún tipo de aditivo enológico.

Can Sumoi Xarel·lo es un vino blanco elaborado con Xarel·lo de viñedos situados a 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, plantados en vaso.

Tras una vendimia manual, la uva es despalillada y pisada suavemente en atmósfera inerte. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable , a temperatura controlada, 16°C,con levaduras indígenas del viñedo. Una vez termina la fermentación alcohólica realiza la fermentación maloláctica de forma espontánea. Reposa con sus lías finas durante 3 meses realizando 2 battonages semanales. Se embotella sin estabilizar, sin filtrar y sin ningún producto enológico añadido.

Can Sumoi Xarel·lo es un vino crujiente, profundo y sincero. En nariz destaca la fruta blanca fresca, con notas florales y de hierba mediterránea. En boca es graso y ágil a la vez, con un final largo y refrescante.

Servir a 7ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Bacalao, Arroces de pescado, Quesos de oveja, Pescado azul

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Parker 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    14/09/18 Can Sumoi Xarel·lo 2017 vaig descobrir aquest producte, en una celebració de companys de servei militar. Es un vi sorprenentment agradable, es pot recomanar sense problemes a qualsevol persona.
  •  
    05/09/18 Can Sumoi Xarel·lo 2017 Lo habia probado en un restaurante de Sitges y nos gusto mucho
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    Zona de elaboración D.O. Penedès

    Bodega Can Sumoi

    Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

    Otros vinos de D.O. Penedès

    • Clot de les Soleres Chardonnay 2017

      Vino blanco Joven Natural. 5 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clot de les Soleres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

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    • Loxarel Àmfores 2016

      Vino blanco Envejecido en ánforas Biodinámico. 5 . Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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    • Loxarel Àmfores 2017

      Vino blanco Envejecido en ánforas Biodinámico. 5 meses en ánforas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

      • Parker 91
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    • Albet i Noya El Fanio 2017

      Vino blanco envejecido en huevos de cemento Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Albet i Noya. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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    • Gramona Mas Escorpí 2017

      Vino blanco Joven Biodinámico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

      • Peñin 92
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    • A Pèl Blanc 2017

      Vino blanco Envejecido en ánforas Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Loxarel. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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    • Durona Parellada 2016

      Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. 4 meses en tinajas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Heretat Mont Rubí. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Parellada.

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    • Gramona La Maca 2017

      Vino blanco Joven Biodinámico. 6 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

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    • Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora 2017

      Vino blanco Envejecido en ánforas Natural. 6 meses en ánforas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clos Lentiscus. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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    Can Sumoi es un proyecto de Pepe Raventós y Francesc Escala. Una antigua pequeña finca recuperada de 20 hectáreas de viñedo entre 380 hectáreas de bosque es el escenario ideal para el origen de esta familia de vinos naturales. Una agricultura biodinámica y una mínima intervención en los procesos de agricultura y vinificación dan pie a unos vinos que reflejan su origen, recuperando tradiciones y sin ningún tipo de aditivo enológico. Vinos naturales, vinos desnudos, vinos que transmiten sinceridad.

    Otros vinos de Bodega Can Sumoi

    • Can Sumoi Perfum 2017

      Vino blanco Joven Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Can Sumoi. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Muscat y Parellada.

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    • Can Sumoi Perfum Magnum 2018

      Vino blanco Joven Natural. Capacidad: Magnum Bodega: Can Sumoi. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Muscat y Parellada.

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