Herencia Altés Benufet

Herencia Altés Benufet es un vino blanco elaborado por la bodega Herencia Altés en Batea, D.O. Terra Alta.

La bodega Herencia Altés nace en el año 2010, cuando Nuria Altés decide comprar uvas a su padre y vinificar su primer vino en Batea. Así nacía la marca Herencia Altés. 3 años más tarde, invierte en su propia pequeña bodega y adquiere su primer viñedo, la finca de La Serra. Actualmente trabajan más de 60 hectáreas, trabajadas todas con prácticas ecológicas. Tienen en el mercado nueve vinos y están construyendo su nueva bodega de más de 4000m² situada en el viñedo e integrada en su entorno.

Herencia Altés Benufet es un vino elaborado con Garnacha Blanca 100% de la finca centenaria de Benufet, situada en la Serra Xalamera sobre suelos calcáreos y arcillosos pobres en materia orgánica. La vendimia es manual, en cajas de 18 kg, con selección de uva en el viñedo. Una vez la uva llega a la bodega se enfría a unos 3-5°C durante 24 horas. Fermenta en tinas de hormigón entre 13 y 15°C. Batonnage de sus lías finas durante 2 meses. Descansa en hormigón y una parte en fudres.

Herencia Altés Benufet es un vino profundo, con volumen y fresco. Frutal y floral en nariz con ligeras pinceladas ahumadas. Es vino muy gastronómico.