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Fedellos do Couto Bastarda

Fedellos do Couto Bastarda
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Agricultura respetuosa

Un tinto 100% atlántico de frescura mineral

Agricultura respetuosa
Fedellos do Couto Bastarda
Vino tinto Barrica.
Variedad: Bastardo
Denominación: Ribeira Sacra
Zona de elaboración: Galicia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.8%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Bastardo
Ribeira Sacra (Galicia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.8%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Fedellos do Couto Bastarda

Fedellos do Couto Bastarda es un vino Tinto elaborado en D.O. Ribeira Sacra por Fedellos do Couto en O Couto, Ourense.

La filosofía de estos Fedellos -en Gallego traviesos- ha sido la de respetar el medio rural y la agricultura tradicional, por ello decidieron crear la bodega en 2013 estos 4 jóvenes en la Ribeira Sacra, un magnifico entorno. Cultivan 4 hectáreas de variedades autóctonas entre el Valle do Bibei y el rio Sil y también van colaborando con viticultores de la zona. Cultivan de una manera orgánica introduciendo principios de biodinámica.

Fedellos do Couto Bastarda proviene de viñedos de Bastardo de unos 15-70 años plantados sobre suelos de pizarra. La fermentación la realiza con uva entera -sin despalillar- en depósitos de acero inoxidable con sus propias levaduras y con una maceración muy sutil. Se trasiega a barricas de roble francés  donde permanece durante 12 meses.

Fedellos do Couto Bastarda es un vino elegante y sutil. Donde existe una perfecta simbiosis entre la ligereza y profundidad.
Servir a 15.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos suaves, Embutidos, Carnes blancas con salsa, Arroces de carne, Steak tartar

Puntuaciones

  • Parker 95+
  • Parker 92
  • Decántalo 94
  • Parker 95
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    01/11/17 Fedellos do Couto Bastarda 2016 buen vino.se puede pedir mas
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    Denominación Ribeira Sacra

    Bodega Fedellos de Couto

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      • Parker 93+
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      Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Eulogio Pomares. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía y Garnacha Tinta.

      • Decántalo 94
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      35,59 $
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      Vino tinto Barrica Ecológico. Bodega: Sílice Viticultores. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Garnacha Tintorera y Mencía.

      • Parker 93
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      • Parker 93+
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      • Parker 94
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