Godello

Varietat de raïm de gran potencial aromàtic; produeix vins blancs de gran qualitat. És autòctona de Galícia, en concret de la ribera del riu Sil. És la varietat més important de les DOValdeorras i Monterrey a la província d'Ourense, així com també en el Bierzo. Té un alt nivell de glicerol que amb una contundent acidesa dóna un sabor agredolç molt agradable.