Toro

Al Sud-est de Zamora capital, estenent-se per aquesta província i la veïna Valladolid es troba la Denominació d'Origen Toro. El territori inclou les comarques naturals de Terra de Vi i les Riberes del Duero, del Guareña i del Talanda.
La seva vinya es conrea en sòls profunds, solts, de vegades pedregosos, d'escassa fertilitat i suau topografia, en general.
El clima és continental extremat, amb pluges que arriben als 400 mm anuals, hiverns molt freds, estius secs i calorosos i alta lluminositat.
Els vins negres de Toro que han donat merescuda fama a la zona són: ferms, amb cos i grau, afruitats quan joves, adquireixen, per mitjà d'una moderada criança en fusta de roure, finor de color, complexitat de nas i suavitat de boca. Un exemple seria el vi Numanthia o San Román.