Miquel Gelabert Vinya des Moré Pinot Noir 2006

Expresivo vino monovarietal de Pinot Noir procedente de una pequeña viña situada en los alrededores de Manacor (Mallorca). Elaborado cuidadosamente por Miquel Gelabert, la uva se vendimia manualmente en pequeñas cajas. La fermentación alcohólica la realiza en depósitos de acero y la maloláctica en barricas de roble francés de Allier (un 80% nuevas), donde reposará unos 18 meses. Una vez embotellado, reposará otros 18 meses (como mínimo) en la botella. 

Recomendamos airear el vino una media hora antes de servir.

Podemos degustarlo durante los próximos 3-4 años, pues es un vino que ganará con el tiempo.
Una de las expresiones más elegantes de esta variedad de origen francés.

Intensos y expresivos aromas donde la fruta madura domina la nariz acompañada de buenos tostados, notas especiadas y toques cremosos.

Vino tinto de entrada amplia y agradable, potente y cálida. Con la golosa fruta dominando un largo recorrido sabroso, carnoso. Excelente estructura, con unos buenos taninos, aún algo presentes, y una acidez refrescante y bien equilibrada. Buen final.

Una de las mejores expresiones de la buena adaptación de esta variedad en el suelo español.