Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2007
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Tinto Crianza 2007. 8 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Martí Fabra
D.O.: Empordà
Variedad:
Garnacha Tinta, Samsó, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
10.35
Puntuación
90 /100
Características
Vino tinto de l'Emporda elaborado con una selección de las mejores uvas de las viñas viejas de más de 80 años que cultivan en pequeñas parcelas. Fruto de un esmerado proceso donde todo nos recuerda la tradición y el pasado vitivinícola de la zona.
Vinificación tradicional y crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
Recomendamos airearlo un mínimo de media hora antes de servir.
¡Un auténtico vino tinto de l'Empordà! Cata a la vista
Intenso color picota, oscuro y brillante, con ribetes grana. Capa alta. Buena lágrima.
Cata en nariz
Aromas concentrados donde la potente mineralidad, reflejo del terreno pizarroso, envuelve la fruta negra y roja bastante licorosa, junto a los elegantes tostados y las especias dulzonas. Aromas que al abrirse el vino ganan en intensidad y matices.
Cata en boca
Vino potente, cálido, carnoso. Denso y sedoso, con mucha carga de fruta madura acompañada de grandes tostados y toques especiados (vainilla, coco, chocolate). Y de nuevo la gran mineralidad. Buena acidez y taninos maduros algo secantes. Final largo dominado por los minerales, la tierra.
Otras añadas
Grado de alcohol: 15 º
Servir a
14 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir
Maridaje
Cocidos, Embutidos, Legumbres, Cordero asado, Asados, Caza de pelo
Opinión usuarios
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