Leda Viñas Viejas 2008, Vi negre VT Castilla-León a decantalo.com

Recomenar a un amic

Imprimir fitxa

Afegir a preferits

Escriure una opinió

Compartir en:

( 0 opinions)

Negre Criança 2008. 30 mesos en bóta de roure francès i americà.
Celler: Leda Viñas Viejas
D.O.: VT Castilla-León
Varietat: Tempranillo

Puntuació

92 /100

Característiques

Gran expressió del que és la Tempranillo de Castella-Lleó.

Elaborat amb Tempranillo de diferents parcel·les amb característiques peculiars en cada cas que les fa diferents atorgant múltiples matisos. Totes les soques tenen més de 50 anys.

Vinificació per separat segons la parcel·la d'origen, l'edat i la forma de cultiu. Sempre amb el raïm desrapat. Llarga fermentació i llargues maceracions en dipòsits tancats. Fermentació malolàctica en bótes de roure francès i americà on reposa durant uns 30 mesos. Repòs final durant 4-6 mesos en dipòsits abans de ser embotellat. Clarificació amb albúmina i filtració per plaques.

Recomanem decantar un mínim de 4 hores abans de servir.

Gran potencial de guarda, uns 10 anys.

Un gran vi, elegant i molt seriós.

Tast a la vista

Profund color picota molt fosc, gairebé negre. Bordes granes. Net i brillant. Capa molt alta. Elegant llàgrima densa, de caiguda lenta.

Tast al nas

Inicialment, molta càrrega de fruita, amb molta fruita vermella i negra molt madura entremesclada amb bons torrats. En obrir-se, apareixen les espècies i guanyen expressivitat els fumats i els balsàmics. Marcat fons mineral formant un gran conjunt harmònic, molt complex i de gran intensitat.

Tast a la boca

Molt bona entrada, àmplia i embolicant, des del primer moment, amb les aromes que trobem al nas, potents i harmònics, molt ben integrats. Molt dens, cremós i saborós i amb molt de cos, volum. Gran estructura i equilibrat. Tanins molt ben integrats i ferms. Excel·lent acidesa. Final molt llarg i persistent.

Un vi de la Castella-Lleó elegant, potent, amb molt de cos i volum i un gran caràcter. Un vi rotund.