Gran Claustro 2005
<< Enrera
Negre Reserva 2005. 16 meses en barrica de Roble francés de Allier.
Celler:
Castillo de Perelada
D.O.: Empordà
Varietat:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta i Samsó
25.95
30.40 €
Puntuació
92 /100
90 /100
91 /100
Característiques
Gran vi negre de l'Empordà elaborat amb els millors raïms de cadascuna de les finques de Perelada.
Acurada vinificació. Criança en bótes noves de roure francès d'Allier durant 16 mesos. Reposa en ampolla durant 18-24 mesos abans de sortir al mercat. Només s'elabora els anys en què la collita és excel·lent.
Recomanem decantar i airejar durant 1-2 hores perquè mostri la seva major expressivitat.
Elegant vi amb un llarg potencial d'envelliment.
Tast a la vista
Intens vermell picota amb rivets granats. Net i molt brillant. Capa alta. Bona llàgrima de caiguda lenta.
Tast al nas
Elegants aromes potents. Intensa fruita vermella i negra madura entremesclada amb els nobles torrats i els expressius minerals. Les notes especiades van apareixent i matisant l'ampli ventall d'aromes. De fons, intensos balsàmics que completen un conjunt molt harmoniós.
Tast a la boca
Excel·lent vi d'entrada àmplia i amb molt volum. Molt envoltant, la fruita i els cremosos torrats omplen la boca de sensacions sedoses. Tanins madurs perfectament integrats. Excel·lent acidesa. Final molt llarg i molt persistent.
Molt elegant, aquest Gran Claustre ens provocarà immenses i plaents sensacions. Per gaudir lentament.
Premis
2011 - Concours Mondial de Bruxelles-Gran Medalla de Oro
Altres anyades
Grau d' alcohol: 14.5 º
Servir a
16 ºC
Es recomana decantar abans de consumir
Maridatge
Xai rostit, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Caça major, Pernil Ibéric de gla, Carns vermelles amb salsa, Aus
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Compartir en: