Borsao Cabriola

Puissance et fraîcheur synchronisées

2017

Borsao Cabriola 2017

Vin rouge Vieillissement sous bois.
10,12 €
TVA incl.
-10% 11,25 €
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Obtenez 0.30 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 15.50%
Apellation: D.O. Campo de Borja
Cave: Borsao
Zone d’élaboration: Espagne Aragón
Contient des sulfites
Tipo de Uva: Garnacha Roja, Mazuela, Syrah
  • -10,04%
  • Nouveau
Borsao Cabriola
Vin rouge Vieillissement sous bois.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Borsao Cabriola 2017

Caractéristiques de Borsao Cabriola

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Borsao Cabriola est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec les cépages Syrah, Grenache rouge et Mazuela dans la D.O. Campo de Borja (Saragosse) par Borsao.

Fruit de l'union des trois coopératives de la D.O. Campo de Borja , le projet Borsao a été lancé dans la ville de Borja (Saragosse). Cette région, connue sous le nom de « l'Empire du Grenache », propose une large gamme d'excellents vins dont le nom et la présentation sont tirés de cette petite appellation aragonaise dont le logo montre un cavalier chevauchant la ville de Borsao (ancien nom de Borja).

Le Borsao Cabriola provient de vieilles vignes âgées de 20 à 60 ans, cultivées sous l'influence du massif du Moncayo et travaillées traditionnellement. La vendange est réalisée manuellement lorsque le raisin atteint son moment optimal de maturation.

Dans la cave, le Borsao Cabriola passe d'abord par une macération contrôlée pendant 20-25 jours. Ensuite, la fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 25 et 30 °C. Enfin, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois.

Le nom de ce vin est inspiré de la cabriola, une acrobatie réalisée par le cheval donnant quelques coups de pied tout en se maintenant en l'air. Cet exercice nécessite un équilibre parfait. À l'instar du vin rouge Borsao Cabriola ; puissance et fraîcheur synchronisées.

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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Borsao Cabriola

Rapport de dégustation Borsao Cabriola

Alcool: 15.50%
Zone d’élaboration: Espagne Aragón
Apellation: D.O. Campo de Borja
Cave: Borsao
Tipo de Uva: Garnacha Roja, Mazuela, Syrah
Contient des sulfites
Alcool: 15.50%
Zone d’élaboration: Espagne Aragón
Apellation: D.O. Campo de Borja
Cave: Borsao
Tipo de Uva: Garnacha Roja, Mazuela, Syrah
Contient des sulfites
Dans un temps relativement court, Bodegas Borsao est passée du stade d’être l'un des exemples de l'immobilisme viticole qu’affichaient certaines coopératives aragonaises, à se situer parmi l’un des meilleurs exemples d'une entreprise faisant preuve d’un renouvellement intelligent. Bien que Bodegas Borsao, fondée en 1958, reste une coopérative avec plus de 400 membres qui cultivent et contrôlent plus de 1 500 hectares de vignes,les nouveaux vins donnèrent non seulement une bouffée d'air frais dans le Campo de Borja, mais suscitèrent également l’apparition de quelque chose de neuf pour beaucoup de vins aragonais : la modernité.
Photos et situation Borsao
Il est vrai que durant des décennie beaucoup de vins d'Aragon ont été créé pour renforcer les vins faibles d'autres zones productrices, tant espagnoles qu'étrangers. Il est aussi vrai que de nos jours le stéréotype des vins aragonais a changé de façon radicale en peu de temps. Ce fut d'abord le Somontano au début des années 90 avec des variétés étrangères, mais aujourd'hui d'autres zones vitivinicoles, entre autres Campo de Borja, ils ont découvert les possibilités extraordinaires d'un de ces raisins historiques: la Grenache noir, une des variétés les plus hispaniques, où quelques vins de cette AO occupe un rang vinicole national et international. Ce n'est pas en vain que l'on considère la AO Campo de Borja “l'empreur de la Grenache".