Vin doux

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Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache.

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Pays
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Apellation
Cave
Vieillissement
Type de raisin
Élaboration
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Mariage
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Il y a 85 produits.

85 productos

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Valdespino Pedro Ximénez El Candado

Un vin doux Pedro Ximenez, intense et fruité

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Valdespino Pedro Ximénez El...
Aperçu rapide
6x
-5%
12,77 €
unité
Prix 13,45 €
TVA incl.
  • Nouveau
92
Peñin
90
Parker
93
Winespectator

Croft Original 1L 1 Litre

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Croft Original 1L 1 Litre
Aperçu rapide
Prix 9,25 €
TVA incl.
  • Nouveau

Alvear Pedro Ximénez 1927

Un vin doux avec la solera la plus ancienne de la cave

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Alvear Pedro Ximénez 1927
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6x
-5%
13,24 €
unité
Prix 13,95 €
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93
Decántalo
93
Peñin
96
Parker

A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett 2018

Un Riesling de Moselle frais et équilibré, présentant quelques sucres résiduels

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

A. J. Adam Hofberg Riesling...
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Prix 17,95 €
TVA incl.
93
Parker

Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Osborne Venerable Pedro...
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6x
-5%
62,64 €
unité
Prix 65,95 €
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97
Peñin
92
Parker

Espelt Moscatell 15/5 50cl

Un Muscat d'Empordà

Espagne   D.O. Empordà (La Catalogne)

Espelt Moscatell 15/5 50cl
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Prix 7,45 €
TVA incl.

Gramona Gra a Gra 37,5 cl. (3/8) 2011

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Gramona Gra a Gra 37,5 cl....
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Écologique
Biodynamique
6x
-5%
20,79 €
unité
Prix 21,90 €
TVA incl.
94
Peñin

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo

Une rareté authentique à base de raisins exposés au soleil

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Ximénez-Spínola Pedro...
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6x
-5%
56,94 €
unité
Prix 59,95 €
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94
Decántalo

East India Solera

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

East India Solera
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6x
-5%
18,75 €
unité
Prix 19,75 €
TVA incl.
  • Nouveau
91
Peñin
89
Parker
91
Suckling

Ossian Verdling Dulce 2016

Un Verdejo mi-sucré dans le style des grands rieslings allemands

Espagne   VT Castilla-León (Castilla y León)

Ossian Verdling Dulce 2016
Aperçu rapide
6x
-5%
15,47 €
unité
Prix 16,30 €
TVA incl.
90
Peñin
87
Suckling

Ekam Essència 2018

Espagne   D.O. Costers del Segre (La Catalogne)

Ekam Essència 2018
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6x
-5%
41,69 €
unité
Prix 43,90 €
TVA incl.
95
Parker
92
Decanter

A. J. Adam Häs'chen Riesling Auslese 2016

Un Riesling de parcelle à « pourriture noble » de Moselle

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

A. J. Adam Häs'chen...
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6x
-5%
33,19 €
unité
Prix 34,95 €
TVA incl.
95
Parker

Ca' Bianca Brachetto D'Acqui 2019

Légèrement pétillant et délicatement doux

Italie   DOCG Brachetto D'Acqui (Piémont)

Ca' Bianca Brachetto...
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Prix 9,95 €
TVA incl.

Don Px Convento Selección 1946

Un vin de deux générations

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Don Px Convento Selección 1946
Aperçu rapide
Prix 275,00 €
TVA incl.
100
Parker

Don PX 2018

Une tentation gourmande

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Don PX 2018
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6x
-5%
15,50 €
unité
Prix 16,35 €
TVA incl.

Château d'Yquem 2002

Le vin blanc de « pourriture noble » le plus célèbre au monde

France   AOC Sauternes Premier Cru... (Bordeaux)

Château d'Yquem 2002
Aperçu rapide
Prix 293,40 €
TVA incl.

Floralis Moscatel Oro 50cl

Vin de dessert de la méditerranée

Espagne   Sin denominación (La Catalogne)

Floralis Moscatel Oro 50cl
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Prix 7,65 €
TVA incl.
88
Peñin

Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 50cl 2011

Reflète le style classique Disznókö : équilibré et complexe

Hongrie   Tokai (Tokaj-Hegyalja)

Disznókö Tokaji Aszú 5...
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6x
-5%
33,19 €
unité
Prix 34,95 €
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  • Nouveau
92
Parker

Château d'Yquem 1998

Le vin blanc de « pourriture noble » le plus célèbre au monde

France   AOC Sauternes Premier Cru... (Bordeaux)

Château d'Yquem 1998
Aperçu rapide
Prix 282,55 €
TVA incl.
95
Parker

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013

Un vin doux de « Pourriture noble » avec une complexité élégante

Hongrie   Tokai (Tokaj-Hegyalja)

Disznókö Tokaji Aszú 6...
Aperçu rapide
6x
-5%
65,92 €
unité
Prix 69,40 €
TVA incl.

Caligo Vi de Boira 2013

Espagne   Penedès (La Catalogne)

Caligo Vi de Boira 2013
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6x
-5%
34,71 €
unité
Prix 36,55 €
TVA incl.

Alvear Px de Añada 37,5 cl. (3/8) 2017

Un millésime innovant de Pedro Ximénez

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Alvear Px de Añada 37,5 cl....
Aperçu rapide
6x
-5%
12,75 €
unité
Prix 13,45 €
TVA incl.
93
Suckling

Château d'Yquem 37,5 cl. (3/8) 2003

Le vin blanc de « pourriture noble » le plus célèbre au monde

France   AOC Sauternes Premier Cru... (Bordeaux)

Château d'Yquem 37,5 cl....
Aperçu rapide
Prix 345,45 €
TVA incl.

Château d'Yquem 2016

Le vin blanc de « pourriture noble » le plus célèbre au monde

France   AOC Sauternes Premier Cru... (Bordeaux)

Château d'Yquem 2016
Aperçu rapide
6x
-3%
432,05 €
unité
Prix 445,45 €
TVA incl.
98+
Parker
92
Decanter
94
Winespectator
99
Suckling

Carmes de Rieussec 2014

Le second vin du Château Rieussec

France   AOC Sauternes (Bordeaux)

Carmes de Rieussec 2014
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6x
-5%
24,05 €
unité
Prix 25,35 €
TVA incl.
90
Parker
91
Suckling