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Decántalo

Vin doux

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Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache.

Découvrez notre Top 10 des vins doux.

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Jorge Ordonez & Co Victoria Nº 2 2024

Espagne D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalousie)

Un vin naturellement doux de prix Nobel
Jorge Ordonez & Co Victoria...
Aperçu rapide
93

Parker

Prix
18,95 €
TVA incl.
  • Nouveau

Moscatel de la Marina 2025

Espagne D.O. Alicante (Valencia)

Un vin doux issu de la brise marine
Moscatel de la Marina 2025
Aperçu rapide
Prix
8,50 €
TVA incl.
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Alvear Px de Añada 2023

Espagne D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un millésime innovant de pedro ximénez
Alvear Px de Añada 37,5 cl....
Aperçu rapide
Prix
13,60 €
TVA incl.
  • Nouveau

Alvear Pedro Ximénez 1927

Espagne D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un vin doux avec la solera la plus ancienne de la cave
Alvear Pedro Ximénez 1927
Aperçu rapide
96

Parker

93

Decántalo

93

Peñín

Prix
14,40 €
TVA incl.
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Tokaji Oremus Late Harvest 2023

Hongrie Tokaji (Tokaj-Hegyalja)

Une récolte tardive exclusive de tokaji
Tokaji Oremus Late Harvest...
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93

Decanter

Prix
24,95 €
TVA incl.
  • Nouveau

Taylor's Port Tawny 20 años

Portugal Porto (Douro)

La saveur tranquille des rêves réalisés
Taylor's Port Tawny 20 años
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Prix
52,25 €
TVA incl.
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De Muller Aureo 1954 Dulce

Espagne La Catalogne

Une étreinte délicieuse de tradition et de complexité
De Muller Aureo 1954 Dulce
Aperçu rapide
94

Parker

92

Suckling

93

Peñín

Prix
18,30 €
TVA incl.
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Tokaji Oremus Late Harvest 2024

Hongrie Tokaji (Tokaj-Hegyalja)

Une récolte tardive exclusive de tokaji
Tokaji Oremus Late Harvest...
Aperçu rapide
Prix
24,95 €
TVA incl.
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Lustau East India Solera 1996

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin doux agréable et complexe, vieilli selon le système de criaderas et...
Lustau East India Solera
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89

Parker

91

Suckling

91

Peñín

Prix
18,30 €
TVA incl.
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Don PX 2023

Espagne D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Une tentation gourmande
Don PX 2023
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Prix
15,75 €
TVA incl.
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MR Mountain 2024 375 ml

Espagne D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalousie)

MR Mountain  375 ml 37,5...
Aperçu rapide
Prix
18,50 €
TVA incl.
  • Nouveau

Parparoussis Rio Patras 2022

Grèce PDO Muscat Rio Patras (Patras)

La douce étreinte du soleil méditerranéen
Parparoussis Rio Patras 50...
Aperçu rapide
Prix
22,50 €
TVA incl.
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Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin doux velouté issu de raisins Pedro Ximénez passerillés.
Lustau Pedro Ximénez San...
Aperçu rapide
92

Suckling

94

Peñín

92

Decanter

Prix
21,50 €
TVA incl.
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Taylor's Port Tawny 10 años

Portugal Porto (Douro)

L'élégance que seul le temps peut façonner
Taylor's Port Tawny 10 años
Aperçu rapide
Prix
26,30 €
TVA incl.
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Alvear Pedro Ximénez Sacristía 2008

Espagne D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un vin doux plutôt complexe qui est synonyme de qualité incontestée
Alvear Pedro Ximénez...
Aperçu rapide
92

Parker

Prix
35,25 €
TVA incl.
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