Vin doux

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Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache.

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Pays
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Apellation
Cave
Vieillissement
Type de raisin
Élaboration
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Mariage
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Il y a 94 produits.

94 productos

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Croft Original 1L 1 Litre

La version la plus fraîche des vins issus de l'agriculture biologique

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Croft Original 1L 1 Litre
Aperçu rapide
6x
-10%
8,42 €
unité
Prix 9,35 €
TVA incl.
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Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo

Une rareté authentique à base de raisins exposés au soleil

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Ximénez-Spínola Pedro...
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6x
-10%
53,96 €
unité
Prix 59,95 €
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94
Decántalo

Alvear Pedro Ximénez 1927

Un vin doux avec la solera la plus ancienne de la cave

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Alvear Pedro Ximénez 1927
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6x
-10%
12,56 €
unité
Prix 13,95 €
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93
Decántalo
93
Peñín
96
Parker

Moscatel de la Marina 2021

Un vin doux issu de la brise marine

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Moscatel de la Marina 2021
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Prix 7,95 €
TVA incl.

Ca' Bianca Brachetto D'Acqui 2020

Légèrement pétillant et délicatement doux

Italie   DOCG Brachetto D'Acqui (Piémont)

Ca' Bianca Brachetto...
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6x
-5%
9,45 €
unité
Prix 9,95 €
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Disznókö Tokaji Late Harvest 50 cl. 2018

Un vin blanc doux et vif idéal pour découvrir les vins de Tokaj

Hongrie   Tokaji (Tokaj-Hegyalja)

Disznókö Tokaji Late...
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6x
-10%
16,47 €
unité
Prix 18,30 €
TVA incl.
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Valdespino Pedro Ximénez El Candado

Un vin doux pedro ximénez, intense et fruité

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Valdespino Pedro Ximénez El...
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6x
-10%
13,01 €
unité
Prix 14,45 €
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  • Nouveau
92
Peñín
90
Parker
93
Winespectator

Don PX 2019

Une tentation gourmande

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Don PX 2019
Aperçu rapide
6x
-10%
15,26 €
unité
Prix 16,95 €
TVA incl.
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Carmes de Rieussec 2014

Le second vin du Château Rieussec

France   AOC Sauternes (Bordeaux)

Carmes de Rieussec 2014
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Prix 25,35 €
TVA incl.
90
Parker
91
Suckling

A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett 2020

Un Riesling de Moselle frais et équilibré, présentant quelques sucres résiduels

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

A. J. Adam Hofberg Riesling...
Aperçu rapide
6x
-10%
19,58 €
unité
Prix 21,75 €
TVA incl.
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Geltz Zilliken Rausch Kabinett 2020

Un Riesling équilibré, rond et long

Allemagne   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Geltz Zilliken Rausch...
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6x
-10%
22,01 €
unité
Prix 24,45 €
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Ossian Verdling Dulce 2016

Un Verdejo mi-sucré dans le style des grands rieslings allemands

Espagne   VT Castilla-León (Castilla y León)

Ossian Verdling Dulce 2016
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6x
-10%
14,85 €
unité
Prix 16,50 €
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90
Peñín
87
Suckling

González Byass Néctar Pedro Ximénez

Un nectar généreux aux saveurs méditerranéennes

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

González Byass Néctar Pedro...
Aperçu rapide
6x
-10%
8,28 €
unité
Prix 9,20 €
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90
Decántalo
91
Peñín
95
Decanter
93
Winespectator

Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Lustau Pedro Ximénez San...
Aperçu rapide
6x
-5%
18,00 €
unité
Prix 18,95 €
TVA incl.
94
Peñín
92
Decanter
92
Suckling

Ximénez-Spínola Delicado 2021

Un doux privilège du Marco de Jerez

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Ximénez-Spínola Delicado 2021
Aperçu rapide
6x
-10%
20,12 €
unité
Prix 22,35 €
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Château d'Yquem 37,5 cl. (3/8) 2003

Le vin blanc de « pourriture noble » le plus célèbre au monde

France   AOC Sauternes Premier Cru... (Bordeaux)

Château d'Yquem 37,5 cl....
Aperçu rapide
6x
-5%
328,18 €
unité
Prix 345,45 €
TVA incl.