Vin doux

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Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache.

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Type de raisin
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Mariage
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Alvear Pedro Ximénez 1927

Un vin doux avec la solera la plus ancienne de la cave

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Alvear Pedro Ximénez 1927
Aperçu rapide
6x
-5%
13,25 €
unité
Prix 13,95 €
TVA incl.
  • Nouveau
93
Decántalo
93
Peñín
96
Parker

Don PX 2019

Une tentation gourmande

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Don PX 2019
Aperçu rapide
6x
-4%
16,80 €
unité
Prix 17,50 €
TVA incl.
  • Nouveau

Victoria Nº 2 37,5 cl. (3/8) 2019

Espagne   D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalousie)

Victoria Nº 2 37,5 cl....
Aperçu rapide
6x
-4%
15,20 €
unité
Prix 15,85 €
TVA incl.
  • Nouveau
96
Peñín
94
Suckling

Moscatel de la Marina 2021

Un vin doux issu de la brise marine

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

Moscatel de la Marina 2021
Aperçu rapide
Prix 7,95 €
TVA incl.
  • Nouveau

Ximénez-Spínola Delicado 2021

Un doux privilège du Marco de Jerez

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Ximénez-Spínola Delicado 2021
Aperçu rapide
6x
-4%
21,45 €
unité
Prix 22,35 €
TVA incl.
  • Nouveau

Málaga Virgen

Naturellement sucré, délicieusement vieux

Espagne   D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalousie)

Málaga Virgen
Aperçu rapide
Prix 7,25 €
TVA incl.
  • Nouveau
89
Winespectator

González Byass Néctar Pedro Ximénez

Un nectar généreux aux saveurs méditerranéennes

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

González Byass Néctar Pedro...
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Prix 9,20 €
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90
Decántalo
91
Peñín
95
Decanter
93
Winespectator

Don Px Convento Selección 1955

Un vin de deux générations

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Don Px Convento Selección 1955
Aperçu rapide
Prix 250,00 €
TVA incl.
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Carmes de Rieussec 2015

Le second vin du Château Rieussec

France   AOC Sauternes (Bordeaux)

Carmes de Rieussec 2015
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Prix 25,95 €
TVA incl.
  • Nouveau
91
Parker
90
Winespectator
93
Suckling

Klein Constantia Vin de Constance 50 cl. 2018

Klein Constantia Vin de Constance

Afrique du sud   Constantia (Cape Town)

Klein Constantia Vin de...
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Prix de base 69,00 € Prix 58,65 €
TVA incl.
  • -15%
  • Nouveau
  • -15%
98
Decanter
98
Suckling

El Sequé Dulce 2017

Fidèle à la tradition en s’éloignant de tout ce qui est industriel

Espagne   D.O. Alicante (Valencia)

El Sequé Dulce 2017
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6x
-3%
25,70 €
unité
Prix 26,50 €
TVA incl.
  • Nouveau
93
Peñín
93
Parker

Floralis Moscatel Oro 50 cl.

Vin de dessert de la Méditerranée

Espagne   Sin denominación (La Catalogne)

Floralis Moscatel Oro 50 cl.
Aperçu rapide
Prix 8,10 €
TVA incl.
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88
Peñín

Alvear Px de Añada 37,5 cl. (3/8) 2018

Un millésime innovant de pedro ximénez

Espagne   D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Alvear Px de Añada 37,5 cl....
Aperçu rapide
6x
-5%
13,05 €
unité
Prix 13,75 €
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Croft Original 1L 1 Litre

La version la plus fraîche des vins issus de l'agriculture biologique

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Croft Original 1L 1 Litre
Aperçu rapide
Prix 9,35 €
TVA incl.
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Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Lustau Pedro Ximénez San...
Aperçu rapide
Prix 18,95 €
TVA incl.
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94
Peñín
92
Decanter
92
Suckling

Colosia Cream

Espagne   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Colosia Cream
Aperçu rapide
6x
-4%
15,90 €
unité
Prix 16,60 €
TVA incl.
  • Nouveau
88
Decántalo
88
Peñín