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Vin Afrique du sud

Un des meilleurs vins du nouveau monde viticole

La vinification en Afrique du Sud n'est pas nouvelle, elle compte plus de 300 ans d'histoire. Au début, la vigne était cultivée pour la production de Brandy et de vins fortifiés, mais aujourd'hui l'Afrique du Sud est l'un des principaux pays producteurs de vin du Nouveau Monde. Grâce à sa situation géographique, l'Afrique du Sud bénéficie d’un climat méditerranéen propice à la culture du raisin. Ce pays d’Afrique a même apporté une touche personnelle au monde vinicole avec son propre cépage, le Pinotage, qui est un croisement entre les pieds de vigne de Pinot Noir et de Cinsault et offre une saveur juteuse rappelant les framboises et les myrtilles accompagnée de notes de chocolat et de tabac. Ses vins sont plus denses et plus alcoolisés que ceux élaborés avec le cépage Pinot Noir.

Ses vins rouges de Cabernet Sauvignon et Syrah sont également très prisés et reconnus. Le Chenin Blanc, connu également sous le nom de steen, est le cépage blanc le plus cultivé. Les vins sud-africains de Sauvignon Blanc et de Chardonnay sont également très appréciés et recherchés. Laissez-vous surprendre par les vins d'Afrique du Sud ! Une belle opportunité pour découvrir ce pays intéressant du continent africain.

Le vin d’Afrique du Sud est considéré comme l'un des meilleurs du nouveau monde viticole. Son climat méditerranéen, son relief montagneux, ses sols variés et ses techniques avancées en matière de culture et de vinification permettent de produire d'excellents vins. Ces vins d'un très bon rapport qualité/prix nous offrent un large éventail de possibilités qui ne laisse personne indifférent.

L’histoire du vin d’Afrique du Sud

L'Afrique du Sud est le pays avec la plus ancienne tradition viticole du nouveau monde. L'origine du vin en Afrique du Sud remonte à l'époque coloniale, plus précisément au XVIIème siècle. À cette époque, au Cap de Bonne-Espérance, une société d'approvisionnement a été installée pour ceux qui empruntaient la route des Indes. C'est le fondateur de l'entreprise qui a décidé d'importer et de planter des vignes d'Espagne, de France et d'Allemagne en vue de produire du vin. Il pensait que grâce au vin, il pourrait réduire le nombre de cas de scorbut chez les marins.

Plus tard, le premier gouverneur du Cap, Simon van der Stel, planta des vignobles dans l'ancien Wildebosch. Il nomma ses terres Stellenbosch, qui signifie littéralement « la forêt de Van der Stel » .

Pendant des années, le vin sud-africain avait une bonne réputation et était exporté dans le monde entier. Cependant, avec l'application des politiques d'apartheid, le secteur du vin a stagné et les exportations ainsi que l'importation de nouvelles technologies ont également été réduites.

L'Afrique du Sud, ainsi que ses vins, a connu un revirement de situation lorsque Nelson Mandela a recouvert la liberté. Depuis lors, il y a eu une véritable révolution dans le pays et les barrières commerciales ont été levées, lui permettant de s'ouvrir au monde.

L'Afrique du Sud est actuellement le neuvième producteur de vin au monde. Les producteurs sud-africains suivent de près les tendances internationales du marché du vin et ont mis en œuvre les techniques de culture et de vinification les plus avancées dans leurs vignobles et dans leurs caves. Nous pouvons ainsi à présent retrouver ces vins dans la majorité des restaurants et magasins spécialisés aux quatre coins du monde.

Classification des vins sud-africains

Le vin sud-africain peut être classé selon son origine (WO Wine of Origin). Ce classement a été établi en 1973 et a divisé le vignoble sud-africain selon sa provenance. Classées en fonction de la superficie, par ordre décroissant :

-Régions officielles : Parmi les principales régions, nous pouvons citer la Coastal Region WO, couvrant six districts, Breede River Valley Region WO, qui comprend trois districts ainsi que Boberg Region WO.

-Districts : Au sein de la Coastal Region WO se trouvent Constantia District WO, Durbanville District WO, Paarls District WO, Stellenbosch District WO, Swartland District WO, Tulbagh District WO. La région Breede River Valley WO est constituée, quant à elle, des zones : Worcester District WO, Robertson District WO, Swellendam District WO. Enfin, nous trouvons d'autres districts qui ne font pas partie d'une grande région : Klein Karoo district WO, Olifantsrivier District WO, Overberg District WO, Piketberg District WO, Douglas WO, Andalusia WO et Benede-Oranje WO.

Enfin, il existe aussi des dénomination-Ward : les plus petites unités de terre.

Climat et sols

La région du Cap bénéficie d’un climat méditerranéen : les hivers sont assez froids et pluvieux et les étés sont secs et peuvent être très chauds. De plus, ils ont des vents marins propices à la culture du raisin blanc qui aident à adoucir les températures quand elles sont trop extrêmes.

L'orographie du terrain joue également un rôle fondamental dans la qualité des vins sud-africains. L'Afrique du Sud est variée et diversifiée. Nous pouvons trouver des sols granitiques, calcaires, sableux ou argileux et situés à différentes altitudes puisque le relief est accidenté. Nous pouvons ainsi trouver de splendides vallées ou des montagnes escarpées tout comme d'agréables plaines... Cela donne aux producteurs locaux un large éventail de possibilités pour exprimer et interpréter le terroir de différentes manières, produisant ainsi les vins les plus distincts.

Cépages et vignobles d'Afrique du Sud

Les variétés blanches sont les plus cultivées en Afrique du Sud, représentant environ 55 % de son vignoble qui s'étend sur plus de cent mille hectares. Parmi les cépages blancs les plus rependus, nous retrouvons, du plus important au moins important, le Steen (nom donné au chenin Blanc), le Hanepoot (Muscat d'Alexandrie), le Colombard, le Sauvignon, le Cap Riesling et le Chardonnay. En ce qui concerne les cépages rouges, nous pouvons trouver le Cinsault, le Cabernet Sauvignon, le Pinotage (croisement de Cinsault et Pinot Noir) et la Syrah, le Merlot, le Cabernet Franc ainsi que le Pinot Noir.

Aperçu rapide

Parker

Suckling

25,60 €

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Jordan Nine Yards Chardonnay 2024

WO Stellenbosch (Coastal Region)

Un chardonnay crémeux et rafraîchissant

Aperçu rapide

Suckling

36,55 €

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Crystallum The Agnes Chardonnay 2023

Walker Bay (Western Cape South Coast)

Un chardonnay avec force et complexité

Aperçu rapide

Suckling

28,40 €

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Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2023

Walker Bay (Western Cape South Coast)

Un chardonnay sud-africain crémeux élaboré dans le style bourguignon

Aperçu rapide

33,70 €

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Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

WO Stellenbosch (Coastal Region)

Une Syrah biodynamique complexe et agréable

Aperçu rapide

12,95 €

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Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2024

WO Stellenbosch (Coastal Region)

Un Chenin blanc aromatique de Stellenbosch

Aperçu rapide

Atkin

14,90 €

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Nouveau

Mullineux Syrah 2022

Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Un vin rouge de Swartland de nouvelle génération

Aperçu rapide

Suckling

36,75 €

TVA incl.

Donovan Rall Syrah 2021

Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Fraîcheur et élégance au cœur de Swartland

Aperçu rapide

Atkin

Suckling

37,75 €

TVA incl.

Sadie Family Soldaat 2024

Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

L'œuvre de l'un des meilleurs viticulteurs d'Afrique du Sud

Aperçu rapide

74,40 €

TVA incl.

Jordan Cobblers Hill 2022

WO Stellenbosch (Coastal Region)

Un vin rouge élégant pour honorer la famille

Aperçu rapide

Suckling

34,75 €

TVA incl.

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2025

WO Stellenbosch (Coastal Region)

Un vin blanc fruité et aromatique

Aperçu rapide

16,40 €

TVA incl.

Nouveau

David & Nadia Elpidios 2022

Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Une découverte du Swartland à la manière d'un jeune Châteauneuf-du-Pape

Aperçu rapide

Parker

Atkin

Suckling

37,90 €

TVA incl.

Nouveau

David & Nadia Chenin Blanc 2024

Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Délicieux, avec une faible teneur en alcool et une acidité remarquable.

Aperçu rapide

Suckling

Decanter

37,90 €

TVA incl.

Nouveau

The Smuggler's Boot Chardonnay 2023

Elgin (Western Cape South Coast)

Onctuosité et intensité d'un chardonnay méditerranéen

Aperçu rapide

19,40 €

TVA incl.

De Trafford Chenin Blanc 2022

WO Stellenbosch (Coastal Region)

Un chenin blanc sud-africain remarquable

Aperçu rapide

Suckling

25,75 €

TVA incl.

Nouveau

Kloof Street Old Vine Chenin Blanc 2024

Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Fraîcheur, équilibre et acidité vibrante

Aperçu rapide

Suckling

15,80 €

TVA incl.

Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc 2024

WO Stellenbosch (Coastal Region)

Un sauvignon blanc réfléchi et vibrant

Aperçu rapide

26,75 €

TVA incl.

Nouveau

Shannon Oscar Browne Chardonnay 2022

Elgin (Western Cape South Coast)

Un Chardonnay d'équilibre et de longueur

Aperçu rapide

Parker

Atkin

51,50 €

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Shannon Capall Bán 2018

Elgin (Western Cape South Coast)

Le vin qui capture le premier souffle du jour

Aperçu rapide

Atkin

Decanter

43,50 €

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Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2021

Elgin (Western Cape South Coast)

Un chardonnay qui met le terroir sud-africain sur la carte

Aperçu rapide

Suckling

49,95 €

TVA incl.

Richard Kershaw GPS Klein River Syrah 2017

Elgin (Western Cape South Coast)

Un Syrah d'un terroir exceptionnel

Aperçu rapide

Parker

Decántalo

Atkin

Decanter

49,95 €

TVA incl.

Nouveau

Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2023

Elgin (Western Cape South Coast)

Aperçu rapide

50,50 €

TVA incl.

Nouveau

Mullineux Schist Chenin Blanc 2024

Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Le luxe discret de la patience

Aperçu rapide

Parker

101,00 €

TVA incl.

Mullineux Old Vines White 2025

Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Un voyage au cœur de Swartland

Aperçu rapide

29,75 €

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Vin Afrique du sud

Boekenhoutskloof

Jordan

Waterkloof

Paul Cluver

Prix

Notation

Pays

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Boekenhoutskloof

Jordan

Waterkloof

Paul Cluver

The Chocolate Block 2024

Jordan Nine Yards Chardonnay 2024

Crystallum The Agnes Chardonnay 2023

Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2023

Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2024

Mullineux Syrah 2022

Donovan Rall Syrah 2021

Sadie Family Soldaat 2024

Jordan Cobblers Hill 2022

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2025

David & Nadia Elpidios 2022

David & Nadia Chenin Blanc 2024

The Smuggler's Boot Chardonnay 2023

De Trafford Chenin Blanc 2022

Kloof Street Old Vine Chenin Blanc 2024

Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc 2024

Shannon Oscar Browne Chardonnay 2022

Shannon Capall Bán 2018

Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2021

Richard Kershaw GPS Klein River Syrah 2017

Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2023

Mullineux Schist Chenin Blanc 2024

Mullineux Old Vines White 2025