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Borsao Bolé

Borsao Bolé

Un grenache gourmand et harmonieux
Borsao Bolé
75 cl.
2021
89 Peñín
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Aragón
Région d’origine Aragón
D.O. Campo de Borja
Apellation D.O. Campo de Borja
Borsao
Cave Borsao
Contient des sulfites
70% Garnacha Tinta, 30% Syrah
Cépages 70% Garnacha Tinta, 30% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Borsao Bolé 2021

Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français.

Borsao Bolé 2021 se pare d'une couleur rouge éclatante qui invite à l'exploration. Au nez, se dévoile une exquise combinaison de fruits mûrs tels que cerises et mûres, agrémentée de subtiles notes épicées et d'une touche boisée qui ajoute de la profondeur. Dès la première gorgée, vin révèle une structure remarquable, avec des tanins bien intégrés qui apportent une agréable sensation de poids en bouche. La finale est persistante et laisse une impression savoureuse qui incite à continuer de le savourer. Il se distingue par son équilibre entre la fraîcheur de ses fruits et la complexité apportée par la touche boisée, étant un vin parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge alliant tradition et modernité.

Style Borsao Bolé
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Légumineuses, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz

À propos de Borsao Bolé

Borsao Bolé est un vin rouge de la DO. Campo de Borja élaboré par Borsao, une cave fondée en 1958, bien que ce ne soit qu'en 1981 que les premières bouteilles de vin aient été commercialisées.

Le climat dans la DO. Campo de Borja est continental, caractérisé par des hivers froids et venteux et des étés aux températures élevées en raison de l'influence méditerranéenne. Grâce à l'amplitude thermique entre les saisons et entre le jour et la nuit, on obtient des vins qui présentent une bonne acidité. Ce contraste thermique favorise la maturation du raisin.

Ce vin est un assemblage de garnacha et syrah provenant de vignobles âgés de 15 à 30 ans pour la variété Garnacha et de 10 ans pour la Syrah. Les vignobles sont situés sur des terrasses élevées, à une altitude comprise entre 350 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont argilo-calcaires, caillouteux et limoneux. Quant à l'élaboration, la fermentation de chaque variété est réalisée séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 22 à 26°C.

Enfin, Borsao Bolé séjourne plusieurs mois en barriques bordelaises de chêne français de premier et deuxième vin avant sa mise en bouteille.

2021

Borsao Bolé 2021 se pare d'une couleur rouge éclatante qui invite à l'exploration. Au nez, se dévoile une exquise combinaison de fruits mûrs tels que cerises et mûres, agrémentée de subtiles notes épicées et d'une touche boisée qui ajoute de la profondeur. Dès la première gorgée, vin révèle une structure remarquable, avec des tanins bien intégrés qui apportent une agréable sensation de poids en bouche. La finale est persistante et laisse une impression savoureuse qui incite à continuer de le savourer. Il se distingue par son équilibre entre la fraîcheur de ses fruits et la complexité apportée par la touche boisée, étant un vin parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge alliant tradition et modernité.
2020

Borsao Bolé 2020 se distingue par un bouquet intense, mettant en avant des notes de cerises et de prunes mûres, entrelacées avec une touche épicée et un subtil parfum de bois frais. En bouche, il se révèle structuré et plein de vitalité, offrant une expérience savoureuse et très équilibrée. Ce jeune rouge coule avec aisance, laissant un souvenir durable qui incite à continuer de savourer sa fraîcheur et son caractère fruité.
2017

Borsao Bole 2017 est un rouge vif. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges, de cerise noire et de chocolat. En bouche, il est d'une grande pureté et sincérité, doté d'une structure moyenne. 
2016

Borsao Bole 2016 est un vin rouge charnu aux arômes de fruits rouges mûrs entrelacés de touches épicées. En bouche, il est vif, léger et savoureux. Il offre une belle expression du fruit avec une progression agréable et une finale persistante.
2015 Borsao Bole 2015 est un vin rouge juteux et avec une pointe de concentration. La garnacha lui apporte la partie la plus fruitée, tandis que la touche la plus épicée lui vient du Syrah.
2012

La bouche est fruitée, savoureuse et bien structuré. Il ya une bonne acidité avec un final persistant et long.




Couleur cerise profond, riche et lumineux.




Au nez, il est très intense. Il y a des arômes fruités et épicés avec des notes de bois neuf.
2011 En bouche, il est agréable, avec une bonne charge de fruit, un passage vif marqué par une bonne acidité et un parcours savoureux. Bien structuré, fin de bouche longue de bonne persistance. Un vin rouge sans complication, honnête et très agréable.

Couleur rouge cerise, intense et vive. Propre et brillant.

De haute intensité, des arômes de fruit mûr et des épices en ressortent, avec de légers rappels de bois neuf.
2010 En bouche, il est aimable, avec une bonne intensité en fruits. Un passage nerveux avec une bonne acidité, très savoureux. Bien structuré, fin longue avec une persistance correcte. Un vin rouge sans complication, honnête et très agréable.

Couleur cerise bigarreau, intense et vive. Propre et brillant.

Intensité élevée, il offre des arômes de fruits mûrs et épicés, avec de légers rappels de bois nouveau.
2008 Vin vif, aimable et agréable. Ses notes de fruits mûrs et d'épices remplissent la bouche. Son acidité est équilibrée et il montre une bonne structure. Vin très savoureux et gourmand, au passage en bouche frais et soyeux. Bonne finale avec un arrière goût agréablement épicé.

Couleur rouge cerise intense et brillante. Larme fine.

Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs émergent d'abord avec une touche subtile d'épices et de fleurs. En tournant la coupe, ce vin gagne en intensité et ses notes d'épices (vanille, poivre, de réglisse), d'olives noires et ses touches grillées et de lait sont dégagées sur un fond minéral élégant.
2007 Boca structurée, avec une persistance soutenue et savoureux, très équilibré et très bon.

Un vin de couleur rouge cerise, intense et vivante.

Il a un nez puissant qui est dominé par des arômes de fruits mûrs et les souvenirs de bois neuf.
2021
89 Peñín
2020
90 Suckling
2017
90 Suckling
2016
90 Parker
2014
90 Parker
2009
88 Peñín
2008
90 Peñín
2007
89 Peñín
2012

2015 Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles

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