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Biologique
Borsao Garnacha Alta

Borsao Garnacha Alta

La version la plus fraîche et minérale de ce cépage.
Biologique
Borsao Garnacha Alta
75 cl.
2023
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Aragón
Région d’origine Aragón
D.O. Campo de Borja
Apellation D.O. Campo de Borja
Borsao
Cave Borsao
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Borsao Garnacha Alta 2023

Vin rouge Vieillissement en béton Biologique. 4 meses en barrica et 6 meses en lagares antiguos.

Borsao Garnacha Alta 2023 éblouit par sa couleur rouge cerise intense et sa particulière expression aromatique. Au nez, il révèle une explosion de fruits tels que la framboise et la cerise, accompagnée de touches de vanille et d'un subtil souvenir torréfié qui apporte de la profondeur. En bouche, sa structure est remarquable, équilibrant des tanins doux avec un profil sucré et un fond épicé rappelant le clou de girofle et la prune. La bonne acidité de 2023 renforce sa fraîcheur et sa vivacité, typique d'un millésime favorisé par un climat équilibré qui a optimisé la maturité des raisins. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge avec du caractère et un équilibre sophistiqué.
Style Borsao Garnacha Alta
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Poisson gras, Poisson fumé, Fromages bleus, Hamburgers, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Borsao Garnacha Alta

La garnacha est une variété qui étonne : avec élevage, dans sa version la plus jeune… Quelle que soit la forme, ce cépage suscite toujours l'admiration des dégustateurs et des amateurs de vin ; mais nous vous assurons que vous n'avez jamais goûté quelque chose comme la saveur et l'arôme que révèle la garnacha cultivée en altitude et élevée en béton. Nous vous garantissons que vous n'avez jamais dégusté quelque chose de semblable à Borsao Garnacha Alta. 
 
Des vignobles biologiques au pied du Moncayo, situés entre 550 et 800 mètres d'altitude, servent de base à ce vin rouge frais qui est vendangé à partir de ceps pas très vieux, d'âge moyen, qui continuent à montrer fraîcheur et fruité. 
 
Cependant, le caractère le plus important et déterminant de Borsao Garnacha Alta sera donné par les cuves en béton où Borsao Garnacha Alta reposera après la fermentation. Cet élevage permettra à la garnacha de s'exprimer en toute pureté, sans interférences ni aucun type de maquillage. 
 
Borsao Garnacha Alta n'est pas seulement une garnacha : c'est une expérience unique et différente. L'interprétation la plus contemporaine d'un cépage historique. 
2023 Borsao Garnacha Alta 2023 éblouit par sa couleur rouge cerise intense et sa particulière expression aromatique. Au nez, il révèle une explosion de fruits tels que la framboise et la cerise, accompagnée de touches de vanille et d'un subtil souvenir torréfié qui apporte de la profondeur. En bouche, sa structure est remarquable, équilibrant des tanins doux avec un profil sucré et un fond épicé rappelant le clou de girofle et la prune. La bonne acidité de 2023 renforce sa fraîcheur et sa vivacité, typique d'un millésime favorisé par un climat équilibré qui a optimisé la maturité des raisins. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge avec du caractère et un équilibre sophistiqué.

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