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Vin Biologique

Vin qui s'élabore suivant les principes de l'agriculture biologique

Le vin biologique est un vin qui s'élabore suivant les principes de l'agriculture biologique selon les critères établis par l'Union Européenne. L'agriculture biologique ne permet pas l'utilisation de produits chimiques de synthèse les substituant par des produits naturels. On utilise du fumier fermenté, du compost ou des engrais végétaux au lieu d'utiliser des engrais chimique. De plus l'utilisation d'insecticides et pesticides chimiques n'est pas autorisée. Une fois dans la cave, on réduit l'utilisation du sulfureux.

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