Quels sont les meilleurs champagnes du monde ?

Le Champagne français ! Deux mots qui expriment un désir chargé de significations où l'on retrouve la sensation de luxe, de glamour, d'élégance et de célébration. Cette expression, bien que redondante, puisque tous les champagnes sont français, exprime également une distinction, puisque tous les vins mousseux ne sont pas des champagnes. Et cette différence subtile mais importante marque le statut et la catégorie car elle imprime et délimite la personnalité très particulière du terroir qui est le berceau du champagne, le vin mousseux le plus célèbre, imité et désiré de la planète.

Lily Bollinger avait l'habitude de dire : « Je le bois quand je suis heureuse et quand je suis triste. Parfois, j’en bois quand je suis seule. Si j’ai de la compagnie, j’estime que c’est mon devoir d’en offrir. Si je n’ai pas faim, j’en fais mon repas, et j’en bois quand je suis affamée. Sinon, je n’en bois jamais, sauf si j’ai soif. »

Rien ne pourrait mieux exprimer qu'une coupe de champagne est utile dans n'importe quelle situation et à n'importe quel moment de l'année, mais c'est dans les moments de fête que le désir d'en déguster devient encore plus important.

Maintenant que nous approchons du moment par excellence pour déboucher des bouteilles de champagne, les fêtes de fin d'année, nous aimerions vous présenter 10 champagnes dont nous ne savons pas avec certitude s'ils sont les meilleurs du monde, car « De gustibus non est disputandum », c'est-à-dire que les goûts ne se discutent pas, mais ils proviennent de dix des Maisons de Champagne les plus célèbres et les plus admirées au monde, dont les champagnes sont les plus désirés et les plus recherchés par les amateurs de bulles. Et ce n’est pas pour rien !

Voulez-vous vérifier par vous-même ?

Möet Chandon Brut Imperial

Si Möet Chandon est la marque de champagne la plus célèbre au monde, ce n'est pas pour rien. Cette maison est l'une des plus grandes de la région de Champagne et possède le vignoble le plus étendu. Les puristes diront peut-être que le Möet Chandon Brut Imperial n'est pas l'un des meilleurs champagnes, mais il est évident que ce n'est pas pour rien qu'il est le champagne le plus courant du marché. Cette popularité n'est pas gratuite : il jouit d'une expérience de plus de 150 ans d'expérience. Ce dont nous sommes sûrs, c'est que le Möet Chandon Brut Imperial est un vin mousseux idéal pour vous faire découvrir le monde merveilleux du champagne.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot hérite de l'entreprise viticole de son mari et, à l'âge de 27 ans, fonde le grand empire qui deviendra Veuve Clicquot. La veuve Clicquot connaît un tel succès qu'elle est surnommée « la grande dame du champagne ». En fait, Veuve Clicquot propose un champagne portant ce nom (La Grande Dame) en hommage à Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot, mais pour cette occasion, nous vous recommandons d'essayer le champagne phare de la cave, Veuve Clicquot Brut Yellow Label, qui est issu d'un coupage de vins provenant des meilleures parcelles de la cave et qui est fruité, équilibré, intense et précis.

Bollinger Brut Special Cuvée

Une autre grande femme du champagne est Elizabeth Law de Lauriston-Boubers, plus connue sous le nom de Lily Bollinger qui, en 1941, à la mort de son mari Jacques Bollinger, a dû reprendre son entreprise à Aÿ, en Champagne. Elle avait 42 ans et était une femme charmante. Son engagement a permis à Bollinger de devenir la grande maison de champagne qu'elle est aujourd'hui.

Cette maison produit de grands vins emblématiques de Champagne, et est même la marque préférée de l'espion le plus célèbre du monde, James Bond. Nous vous recommandons d'essayer le Bollinger Brut Special Cuvée, avec lequel vous ferez l'expérience directe de l'élégance, de la délicatesse et de la puissance qui ont fait de Bollinger l'une des maisons préférées des amateurs de champagne.

Billecart-Salmon Brut Réserve

C'est l'exemple parfait d'une maison qui a discrètement gagné une place d'honneur à la table des meilleurs restaurants du monde. Billecart-Salmon possède des vignobles qui, de la Côte des Blancs à la Montagne de Reims, abritent des champagnes qui se caractérisent par leur onctuosité, leur élégance, leur complexité et leur longévité. Billecart-Salmon Brut Réserve est un champagne subtil, éthéré, plein d'harmonie et d'équilibre. Il est élaboré à partir de l'assemblage traditionnel du champagne : pinot noir, pinot meunier et chardonnay provenant de trois millésimes des meilleurs vignobles de la Marne.

Dom Pérignon Vintage

Qui n'a pas entendu parler de Dom Pérignon ! Le célèbre moine qui est considéré comme le père du champagne. Cette maison travaille sous l'héritage et l'inspiration créative de Dom Pérignon et crée des champagnes à partir des meilleurs raisins d'une seule année. Œuvres d'art capables de transmettre l'essence et le caractère d'un paysage et d'une année particulière. Lorsque le millésime d'une année n'est pas à la hauteur de ces idéaux de perfection et d'élégance, ce millésime ne pas commercialisé. Exclusivité et garantie d'excellence. Un privilège réservé à quelques privilégiés.

Krug Grande Cuvée Edition 169th

Joseph Krug a créé la Maison Krug à Reims en 1843 dans le but de produire le meilleur champagne qu'il pouvait offrir. Six générations perpétuent aujourd'hui le rêve du fondateur, qui souhaitait lui aussi aller plus loin dans l'élaboration du champagne en recherchant une complexité maximale et une expression généreuse sans se limiter aux caractéristiques d'une année particulière. Krug Grande Cuvée Edition 169th est élaboré à partir d'un mélange de plus de 100 vins issus de 10 millésimes. Une extraordinaire mosaïque de plénitude avec la complexité et l'élégance d'un assemblage de cette ampleur. Dans l'ensemble, la Krug Grande Cuvée Edition 169th est un merveilleux exemple de la plus pure expression du champagne.

Ruinart Blanc de Blancs Brut

Il existe des preuves que la première Maison de Champagne a été fondée par Nicolas Ruinart en 1729 grâce à l'influence de son oncle, Dom Thierry Ruinart, un moine bénédictin visionnaire qui, bien que moins médiatisé que Dom Pérignon, a peut-être été le premier à découvrir les vertus des bulles les plus célèbres du monde. Le Ruinart Blanc de Blancs Brut est élaboré avec des raisins de chardonnay, qui sont l'esprit de cette Maison, provenant des meilleurs vignobles de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Sans aucun doute, un champagne qui nous permet d'apprécier l'élégance et le raffinement du cépage chardonnay dans sa plus pure expression.

Louis Roederer Cristal

Louis Roederer, en 1833, au lieu d'acheter des raisins comme le faisaient d'autres entrepreneurs, décide d'étendre son vignoble et de contrôler toutes les étapes de la vinification dans le but de « créer un champagne à l'âme solaire et à l'élégance cristalline ».  C'est ainsi que Louis Roederer est devenu l'une des dernières grandes Maisons de Champagne. Louis Roederer Cristal est le champagne le plus célèbre de la maison et, sans surprise, son histoire semble tout droit sortie d'un film d'espionnage. Il a été créé en 1876 à la demande du tsar Alexandre II, qui a demandé à la Maison de lui réserver sa meilleure cuvée. C'était une époque instable en Russie et le tsar, craignant d'être assassiné, a ordonné que toutes les bouteilles soient transparentes pour éviter que des artefacts soient dissimulés par la couleur verte classique des bouteilles.
C'est ainsi qu'est né le Louis Roederer Cristal, qui est depuis présenté dans une élégante bouteille transparente à fond plat. Ce champagne est considéré comme le premier champagne de luxe et n'a été accessible au public qu'en 1945.

Gosset Grande Réserve

Fondé en 1584, Gosset est le plus ancien producteur de vin (pas de champagne) de la région de Champagne. Le vigneron Pierre Gosset, son fondateur, était conseiller municipal à Aÿ et produisait principalement des vins rouges avec le pinot noir, mais aussi des vins blancs avec le cépage chardonnay (vins d'Aÿ). Au XVIIIème  siècle, le « vin à bulles » devient populaire et Gosset commence à élaborer ses champagnes.
Plus de 400 ans d'expérience dans la culture du pinot noir et du chardonnay et l'approfondissement de la connaissance des extraordinaires vignobles d'Aÿ expliquent pourquoi Gosset est l'une des marques préférées des amateurs de bulles. LeGosset Grande Réserve offre une foule de sensations agréables enveloppées de subtilité et d'élégance. Un champagne qui est un véritable luxe et qui répond aux attentes des palais les plus exigeants.

Jacques Sélosse Rosé Brut

Bien qu'il ne soit pas l'un des plus anciens établissements vinicoles, Jacques Sélosse est considéré comme l'un des cinq premiers producteurs de champagne. Il a été fondé dans les années 1950 par Jacques Sélosse, un viticulteur de la région d'Avize. Son fils, Anselme Sélosse, a rejoint la maison dans les années 1980 et est devenu une référence dans la viticulture française. Anselme a été l'un des premiers vignerons à appliquer la méthode de vinification « à la bourguignonne » à la production de champagne. Il a été nommé « meilleur vigneron français » et est une référence en matière de viticulture française. Jacques Sélosse Rosé Brut est un champagne rosé culte Il est élaboré à partir des variétés pinot noir et chardonnay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique et offre un équilibre parfait et élégant entre les deux variétés qui le composent. Un champagne réservé aux grandes occasions.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses possibilités pour choisir un bon champagne français. D'ailleurs, il y a toujours de nombreuses raisons de déboucher une bouteille : pour les fêtes de fin d'année, pour les grandes occasions, pour célébrer les petites et grandes réalisations de la vie quotidienne... Nous espérons que cette sélection vous aidera à choisir vos champagnes favoris.