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Symbole de pouvoir et de raffinement, surement que le champagne est l'un des vin mousseux les plus connus et les plus valorisés dans le monde entier. Le champagne s'élabore selon la méthode champenoise, dans la région française de Champagne. Suite à une premier fermentation traditionnelle, le vin rñesultant réalise une seconde fermentation en bouteille après l'ajout de sucres et levure. Selon le sucre résiduel après la seconde fermentation, le champagne peut être qualifié comme BrutNature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec o Doux.

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Il y a 165 produits.

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R de Ruinart Brut

France   Champagne (Champagne)

R de Ruinart Brut
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Prix 46,25 €
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Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Fidèle à l'esprit champenois

France   Champagne (Champagne)

Veuve Clicquot Brut Yellow...
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37,94 €
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Ruinart Blanc de Blancs Brut

L'expression ultime de raffinement et de délicatesse du chardonnay

France   Champagne (Champagne)

Ruinart Blanc de Blancs Brut
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67,25 €
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Prix 69,35 €
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Veuve Clicquot Rosé

France   Champagne (Champagne)

Veuve Clicquot Rosé
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48,39 €
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Taittinger Brut Réserve

France   Champagne (Champagne)

Taittinger Brut Réserve
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Billecart-Salmon Brut Rosé

France   Champagne (Champagne)

Billecart-Salmon Brut Rosé
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Bollinger Brut Special Cuvée

France   Champagne (Champagne)

Bollinger Brut Special Cuvée
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43,40 €
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Aubry Brut Réserve

France   Champagne (Champagne)

Aubry Brut Réserve
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30,80 €
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Prix 32,45 €
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André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru

Un champagne mature, raffiné et distingué

France   Champagne (Champagne)

André Clouet Un Jour de...
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56,94 €
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Prix 59,95 €
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Bérêche & Fils Brut Reserve

Séduction charnue et élégante

France   Champagne (Champagne)

Bérêche & Fils Brut Reserve
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Prix 41,50 €
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Barrat Masson Les Margannes Brut Nature

Un « blanc de blancs » des plus fins

France   Champagne (Champagne)

Barrat Masson Les Margannes...
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Biodynamique
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49,20 €
unité
Prix 51,80 €
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Bollinger Rosé

Un champagne structuré, fruité et frais

France   Champagne (Champagne)

Bollinger Rosé
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56,89 €
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André Clouet The V6 Expérience Grand Cru

Un Champagne Grand Cru à long vieillissement en bouteille

France   Champagne (Champagne)

André Clouet The V6...
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Huré Frères Invitation

Un délicat fruité Premier Cru à un prix très abordable

France   Champagne (Champagne)

Huré Frères Invitation
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Prix 33,95 €
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Ayala Brut Majeur

Fraîcheur et de élégance d'un Grand Cru

France   Champagne (Champagne)

Ayala Brut Majeur
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34,00 €
unité
Prix 35,45 €
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Coutier Brut Tradition

France   Champagne (Champagne)

Coutier Brut Tradition
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33,20 €
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Laherte Frères Extra Brut Ultradition

Équilibre et élégance

France   Champagne (Champagne)

Laherte Frères Extra Brut...
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Biodynamique
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33,14 €
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Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs...

Une cuvée légère, vibrante et très minérale

France   Champagne (Champagne)

Thomas Perseval La Pucelle...
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Biodynamique
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66,30 €
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Louis Roederer Brut Vintage Rosé

France   Champagne (Champagne)

Louis Roederer Brut Vintage...
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Veuve Clicquot Vintage 2012

Fruit de 21 "Grand Cru" et "1er Cru"

France   Champagne (Champagne)

Veuve Clicquot Vintage 2012
Aperçu rapide
Prix 64,50 €
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Charles Heidsieck Vintage 2012

Pure harmonie issue d'un savoir-faire exceptionnel

France   Champagne (Champagne)

Charles Heidsieck Vintage 2012
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83,75 €
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Prix 88,20 €
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Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Un champagne pour les amateurs de pureté

France   Champagne (Champagne)

Vouette & Sorbée Fidèle...
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Biodynamique
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52,19 €
unité
Prix 54,95 €
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Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru...

Cépage unique, parcelle unique, millésime unique : un champagne de terroir...

France   Champagne (Champagne)

Larmandier-Bernier Terre de...
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Laherte Frères Rosé de Meunier

Un vin mousseux, complexe et très aromatique

France   Champagne (Champagne)

Laherte Frères Rosé de Meunier
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Billecart-Salmon Blanc de Blancs

France   Champagne (Champagne)

Billecart-Salmon Blanc de...
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Val Frison Cuvee Portlandia Brut Nature

Frais, vivant et des plus expressifs

France   Champagne (Champagne)

Val Frison Cuvee Portlandia...
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Biodynamique
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Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut

Richesse et élégance sincères

France   Champagne (Champagne)

Barrat Masson Fleur de...
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37,90 €
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Ruinart Rosé Second Skin Cadeau

Un rosé de luxe avec un emballage écologique original

France   Champagne (Champagne)

Ruinart Rosé Second Skin...
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Laherte Frères Les Empreintes 2014

Un millésime biodynamique d'une année exceptionnelle

France   Champagne (Champagne)

Laherte Frères Les...
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Écologique
Biodynamique
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Charles Heidsieck Vintage Rosé 2005

Un des champagnes rosés ​Le millésime le plus récompensé au monde

France   Champagne (Champagne)

Charles Heidsieck Vintage...
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Charles Heidsieck Brut Réserve

La quintessence du style Charles Heidsieck

France   Champagne (Champagne)

Charles Heidsieck Brut Réserve
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38,85 €
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Prix 40,90 €
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Winespectator
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Charles Heidsieck Rosé Réserve

Un champagne pur, élégant et d’une grande précision

France   Champagne (Champagne)

Charles Heidsieck Rosé Réserve
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52,10 €
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Prix 54,85 €
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Charles Heidsieck Blanc de Blancs

Une belle cuvée en parfaite harmonie

France   Champagne (Champagne)

Charles Heidsieck Blanc de...
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55,15 €
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Prix 58,10 €
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Winespectator

Symbole de puissance et de raffinement, le champagne est certainement l'un des vins mousseux les plus connus et les plus appréciés au monde. Le champagne est élaboré selon la méthode champenoise, dans la région française de Champagne. Après une première fermentation traditionnelle, le vin obtenu subit une seconde fermentation en bouteille après l'ajout de sucres et de levures. En fonction de la quantité de sucre résiduel après cette seconde fermentation, le champagne peut être classé comme Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec ou Doux.

L'origine du Champagne

L'origine du champagne remonte au 17ème siècle lorsque le vin tranquille subissait une seconde fermentation générant du gaz carbonique, en raison de la chaleur lors du transport vers l’Angleterre. Ce processus transforma du vin tranquille en ce fameux vin mousseux qui faisait le bonheur des Anglais qui le recevaient. Aussitôt, les Français se soucièrent d’améliorer le transport, le processus et la conservation, donnant ainsi naissance à un nouveau produit à la notoriété et au prestige reconnus dans le monde entier.

Processus de fabrication du Champagne

Aujourd'hui, nous pouvons dire que le processus est resté inchangé :
-Première fermentation à basse température en conservant le profil organoleptique. Ce procédé permet d’élaborer ce qui est communément appelé le vin de base. 
-Deuxième fermentation en bouteille pour libérer le gaz carbonique. Ce processus génère des sédiments qui doivent être éliminés. Pour ce faire,on procède à l’entreillages des bouteilles, se retrouvant inclinées et effectuant des rotations périodiques afin que les sédiments descendent dans le col. 
-Pour terminer, le dégorgement permet d’éliminer ces sédiments L'espace vide laissé dans les bouteilles par cette opération est comblé avec du champagne ou avec de la liqueur d'expédition selon la typologie recherchée.

Lieu et terroir du Champagne

Le vignoble de champagne, le vin mousseux le plus renommé du monde, se situe dans le nord de la France où il profite d'un climat à la fois frais et ensoleillé mais avec une pluviométrie élevée. Les terres champenoises sont généralement composées d'argile, de calcaire, de marnes et de craies, caractéristiques parfaites pour  la viticulture.

Un bref aperçu de la réglementation du Champagne

Les règles régissant la culture du champagne sont très strictes et mettent en exergue les éléments suivants: les rendements des vignes à l'hectare, les rendements en kg de raisins et la densité de plantation. Le mélange de vins rouges et de vins blancs est autorisé pour élaborer certains rosés qui accompagnent les soirées les plus glamour du monde.