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11/03/2026 · Zone d'élaboration

Vins d'Amérique du Sud, un voyage de curiosité et de passion

Les vins produits du Pérou à la Patagonie conquièrent les palais. L'Amérique du Sud prouve que le Nouveau Monde sait également séduire le palais.

Silvia Arellano

03/09/2025 · Vinification, Zone d'élaboration

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Silvia Arellano

05/08/2025 · Vinification, Zone d'élaboration

Découverte de la D.O. Rueda

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Silvia Arellano

25/06/2025 · Nouveau dans le catalogue, Vinification, Zone d'élaboration

Vendanges en mars : la réponse au changement climatique de Bodegas Grifo

Grâce à cette pratique, pionnière en Europe, la cave (qui fête ses 250 ans) parvient à relever les défis posés par le changement climatique. « Si la science nous a appris quelque chose, c'est que [...]

Mila Alarcón

09/04/2025 · Zone d'élaboration

Qu’ont les vins de Bourgogne pour que tout le monde les convoite ?

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Decántalo

25/02/2025 · Caves, Vinification, Zone d'élaboration

Can Ràfols dels Caus : La lutte pour l'invisible

Beaucoup des amis de Carlos Esteva et ceux qui ont eu la chance de le connaître le décrivent comme un homme de caractère, mais avec un cœur immense. Une personne posée, pleine de curiosité et d'u [...]

Silvia Arellano

04/12/2024 · Zone d'élaboration

Les vignobles d'altitude dans la D.O. Ribera del Duero

Peux-tu imaginer savourer un vin qui porte en son essence la magie du climat extrême des vignobles en altitude ? Dans la D.O. Ribera del Duero, les vignobles s'élèvent entre 720 et plus de 1 0 [...]

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21/11/2024 · Vinification, Zone d'élaboration

Le Beaujolais nouveau est arrivé !

Chaque année, lorsque le calendrier indique le troisième jeudi de novembre, une vague d'enthousiasme parcourt le monde du vin. Pourquoi ? Le lancement du Beaujolais nouveau, un vin qui arrive a [...]

Silvia Arellano

10/05/2024 · Zone d'élaboration

Rioja : tradition renouvelée, passion inébranlable

Depuis plus de deux millénaires, Rioja est le berceau d'une culture viticole ancrée dans la tradition et la passion du vin. Dans le nord de l'Espagne, où l'histoire s'entremêle avec le paysage et [...]

Silvia Arellano

08/05/2024 · Caves, Zone d'élaboration

Raíces Ibéricas, un périple à travers les cépages autochtones d'Espagne

Imaginez une immense tapisserie de vignobles s'étendant à travers l'Espagne, où plus de 70 cépages autochtones s'entremêlent dans plus de 60 régions viticoles. C'est sur cette toile vibrante que [...]

Silvia Arellano

05/03/2024 · Spiritueux, Zone d'élaboration

Comment le brandy de Jerez est-il fabriqué ?

Vous êtes-vous déjà demandé comment est créée cette exquise boisson connue sous le nom de Brandy de Jerez ? Rejoignez-nous dans cette exploration pour découvrir les mystères de sa fabrication, qu [...]

Silvia Arellano

20/12/2023 · Vinification, Zone d'élaboration

De grands pionniers du vin : Dom Pérignon

Bienvenue dans ce voyage passionnant à travers les pages de l'histoire du vin, où nous explorerons la vie et l'héritage de ces pionniers qui ont transformé le monde de la vinification et dont l'a [...]

Silvia Arellano

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