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Decántalo
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Bollinger Brut Special Cuvée

Bollinger Brut Special Cuvée

Marque de fabrique de la maison Bollinger
Bollinger Brut Special Cuvée
priority_high 75 cl.
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Bollinger
Cave Bollinger
Contient des sulfites
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Cépages 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bollinger Brut Special Cuvée

Champagne Brut. 36 mois en bouteille.

Champagne Bollinger Brut Special Cuvée éveille les sens avec sa couleur dorée caractéristique, mise en valeur par l'apport de raisins noirs. Lorsqu'on l'approche du nez, un éventail d'arômes se déploie, évoquant une délicieuse compote de pommes rôties et de pêches juteuses, accompagnée d'une subtile touche épicée. En bouche, sa structure se révèle à la fois vibrante et structurée, avec une finesse de bulles qui caresse le palais telle du velours, offrant une finale persistante. Les notes de poire, de brioche et une légère touche de noix fraîche enrichissent cette expérience. Ce champagne, avec son équilibre entre maturité et fraîcheur, est idéal pour ceux qui recherchent l'élégance et la sophistication à chaque gorgée.
Style Bollinger Brut Special Cuvée
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Viande blanche, Poisson gras, Fruits de mer

À propos de Bollinger Brut Special Cuvée

Élaborer un grand champagne est un véritable exploit. Parvenir à maintenir, année après année, le même style et la même qualité est un véritable accomplissement. En effet, c'est le grand défi auquel Bollinger a toujours fait face, restant fidèle à sa philosophie de conserver le même style dans toutes ses bouteilles. Cette identité se reflète dans Bollinger Brut Special Cuvée, l'expression la plus pure et l'emblème de la maison. 
 
En 1911, lorsqu'il fut temps de nommer ce vin pétillant, l'appellation Brut Sans Année était techniquement correcte, mais aussi trop impersonnelle pour une création qui se distinguait par sa profondeur et son élégance. C'est alors que l'agent britannique de Georges Bollinger proposa un nom différent : Special Cuvée. Un nom simple, même écrit en anglais, qui exprimait bien mieux ce que la bouteille renfermait. Plus d'un siècle plus tard, il reste le champagne qui résume le mieux le style de la maison : précis, complexe et d'une constance extraordinaire. 
 
Bollinger Brut Special Cuvée est élaboré avec des raisins provenant directement des premiers et grands crus avec lesquels cette maison travaille. En particulier, trente des meilleurs crus de la AOC Champagne sont utilisés dans l'élaboration de ce vin pétillant où se marient pinot noir (provenant d'Aÿ, Tauxières, Verzenay et Louvois) et chardonnay (Le Mesnil s/ Oger, Oger, Cuis et Grauves). Enfin, les meilleurs procédés de vinification permettent à Bollinger Brut Special Cuvée de devenir un grand champagne, équilibré et délicat. 
 
En fin de compte, le vin pétillant qui définit le mieux le style de cette maison aristocratique. 
 

 

Champagne Bollinger Brut Special Cuvée éveille les sens avec sa couleur dorée caractéristique, mise en valeur par l'apport de raisins noirs. Lorsqu'on l'approche du nez, un éventail d'arômes se déploie, évoquant une délicieuse compote de pommes rôties et de pêches juteuses, accompagnée d'une subtile touche épicée. En bouche, sa structure se révèle à la fois vibrante et structurée, avec une finesse de bulles qui caresse le palais telle du velours, offrant une finale persistante. Les notes de poire, de brioche et une légère touche de noix fraîche enrichissent cette expérience. Ce champagne, avec son équilibre entre maturité et fraîcheur, est idéal pour ceux qui recherchent l'élégance et la sophistication à chaque gorgée.
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