Ars Collecta Grand Rosé

Un vin de Cava Brut Gran Reserva issu de l'expérience et de la connaissance d'un territoire

2017

Ars Collecta Grand Rosé 2017

92
Peñin
90
Suckling
Cava Brut. 35 mois en bouteille.
17,00 €
TVA incl.
6x
-5%
16,14 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.51 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.00%
Apellation: D.O. Cava
Cave: Codorniu
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 85% Pinot Noir, 10% Xarel·lo, 5% Trepat
  • Nouveau
Ars Collecta Grand Rosé
Cava Brut. 35 mois en bouteille.
Livraison gratuite sur la péninsule et 50% reduction sur Balears pour les commandes de plus 150€

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Ars Collecta Grand Rosé

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

L’Ars Collecta Grand Rosé fait partie de la trilogie des Cava Brut Gran Reserva proposée par Codoníu. Il s’agit d’une Édition Limitée, majoritairement élaborée à partir de Pinot Noir.

La collection Ars Collecta de Codorníu a été créée dans le but de présenter toute l'expérience et la connaissance d'un territoire cultivé depuis plus de 500 ans. Pour ce faire et avec l'aide de son œnologue Bruno Colomer, le domaine a sélectionné des parcelles susceptibles de permettre au cépage de s’exprimer au mieux et d’obtenir les meilleurs résultats.

L’Ars Collecta Grand Rosé est élaboré à partir des variétés Pinot Noir et Trepat, cultivées sous un climat continental, ainsi que Xarel·lo, bénéficiant d’un climat méditerranéen. On commence à récolter ces trois variétés emblématiques de la D.O. Cava début août, aux heures les plus fraîches de la nuit. On s’assure ainsi d’éviter d’éventuelles oxydations et fermentations lors du transport des raisins.

Une fois en cave, les raisins utilisés pour produire l'Ars Collecta Grand Rosé sont extraits par pressurage doux dans un pressoir pneumatique pour obtenir le moût. Celui-ci est fermenté en petites quantités, à 17 °C. Après cette première fermentation, on réalise une seconde fermentation dans les profondeurs de la cave, qui dure 35 mois. Une fois le vin terminé, on procède au remuage et au dégorgement de la bouteille pour éliminer les sédiments déposés pendant toute la durée de la procédure. Viennent ensuite l’ajout de liqueur d’expédition et le bouchage par bouchon de liège.

L’Ars Collecta Grand Rosé est un Brut Gran Reserva propre, à la bulle fine et persistante. On y perçoit d’élégantes notes issues de la variété Pinot Noir, auxquelles s’ajoute l’onctuosité typique d’un Cava ayant bénéficié d’une longue période d’élevage.

Codorniu
239127
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8410013020605

Notations Ars Collecta Grand Rosé

Rapport de dégustation Ars Collecta Grand Rosé

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo, Trepat
Apellation: D.O. Cava
Cave: Codorniu
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: D.O. Cava
Cave: Codorniu
Tipo de Uva: 85% Pinot Noir, 10% Xarel·lo, 5% Trepat
Contient des sulfites
Photos et situation Codorniu
Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.
Photos et situation D.O. Cava