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Vegan
Anna de Codorníu Brut Rosé

Anna de Codorníu Brut Rosé

La version rosé de Codorniu
Vegan
Anna de Codorníu Brut Rosé
priority_high 75 cl.
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Codorniu
Cave Codorniu
Cava, Sans alcool, Vin
Contient des sulfites
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Cépages 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Anna de Codorníu Brut Rosé

Cava Brut Vegan. 12 mois en bouteille.

Anna de Codorníu Brut Rosé se distingue par sa séduisante teinte rose pâle qui éveille les sens. Au nez, il déploie une palette d'arômes où dominent les fruits rouges frais tels que les fraises et les framboises, accompagnés de nuances d'agrumes de pamplemousse et d'un subtil fond biscuité qui ajoute de la complexité. En bouche, sa bulle fine et agréable confère une texture crémeuse qui se mêle à une acidité rafraîchissante, rendant chaque gorgée vibrante et pleine de vie. Ce cava rosé est idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant élégant, facile à boire, avec cette touche de fraîcheur qui revitalise n'importe quelle occasion.
Style Anna de Codorníu Brut Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Anna de Codorníu Brut Rosé

Anna de Codorniu Brut Rosé est un vin pétillant rosé élaboré par la cave Codorníu dans la DO Cava.

Codorníu est le nom d'une famille de vignerons dont la tradition remonte au XVIe siècle. En 1872, la famille Codorníu s'est associée à la famille Raventós et ensemble, elles ont commencé la production de cava dans le Penedès avec la fondation de la cave Codorníu à Sant Sadurní d'Anoia (Barcelone).

Anna de Codorniu Brut Rosé est la version rosée des prestigieux cavas Anna de Codorníu, élaborés en l'honneur de la dernière personne à porter le nom de famille.

Anna de Codorniu Brut Rosé est élaboré avec du chardonnay et du pinot noir, le type de raisin le plus utilisé pour la production de cava rosé.

Les raisins proviennent de vignobles situés à Lleida, le lieu au climat le plus continental de la DO Cava, ce qui confère aux raisins une plus grande concentration et intensité aromatique ainsi qu'une moindre acidité. Les vendanges ont lieu fin août, la nuit, afin de maintenir les raisins frais et d'éviter les oxydations.

Pour l'élaboration de Anna de Codorniu Brut Rosé, les deux cépages fermentent séparément. Après l'égrappage, ils restent en contact avec les peaux pendant 3 à 4 heures, après quoi le moût, déjà rosé, peut être filtré et la fermentation commence à température contrôlée.

À la fin de la première fermentation, Anna de Codorniu Brut Rosé est mis en bouteille et descendu dans les caves souterraines où aura lieu une seconde fermentation en bouteille, suivie d'une période de vieillissement de 12 mois qui mettra un point final à ce voyage palpitant.

Anna de Codorníu Brut Rosé se distingue par sa séduisante teinte rose pâle qui éveille les sens. Au nez, il déploie une palette d'arômes où dominent les fruits rouges frais tels que les fraises et les framboises, accompagnés de nuances d'agrumes de pamplemousse et d'un subtil fond biscuité qui ajoute de la complexité. En bouche, sa bulle fine et agréable confère une texture crémeuse qui se mêle à une acidité rafraîchissante, rendant chaque gorgée vibrante et pleine de vie. Ce cava rosé est idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant élégant, facile à boire, avec cette touche de fraîcheur qui revitalise n'importe quelle occasion.
90 Suckling
Non millésimé

Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2012

Medalla de Plata Internacional Wine & Spirit Competition 2013

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