Ars Collecta Blanc de Noirs

Un vin de Cava Brut Gran Reserva en Édition Limitée

2015

Ars Collecta Blanc de Noirs 2015

92
Decántalo
93
Peñin
90
Decanter
Cava Brut. 35 mois en bouteille.
19,00 €
TVA incl.
6x
-5%
18,05 €
unité
TVA incl.

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L’Ars Collecta Blanc de Noirs 2015 est un vin de Cava  brut Gran Reserva qui présente une grande richesse et une belle complexité aromatique. Au nez, on y perçoit des arômes de fleurs blanches et de fruits rouges. La bouche est onctueuse, élégante et longue.
Cava Brut. 35 mois en bouteille.
Alcool: 11.50%
Type de vin mousseux: Cava
Cave: Codorniu
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 85% Pinot Noir, 10% Xarel·lo, 5% Trepat
  • Nouveau
Ars Collecta Blanc de Noirs
Cava Brut. 35 mois en bouteille.
Livraison gratuite sur la péninsule et 50% reduction sur Balears pour les commandes de plus 150€

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Ars Collecta Blanc de Noirs

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

L’Ars Collecta Blanc de Noirs appartient à la nouvelle collection Ars Collecta. Celle-ci est élaborée par la cave Codorníu, à partir de ses meilleurs vignobles. Ces trois vins de Cava Brut Gran Reserva en Édition Limitée sont le fruit de l'expérience et du savoir-faire d'un domaine vitivinicole riche d’une histoire de plus de 500 ans.

Le domaine élabore l’Ars Collecta Blanc de Noirs avec l'aide de son œnologue Bruno Colomer, à partir des variétés Pinot Noir et Trepat, cultivées dans une zone intérieure soumise à un climat continental, et Xarel·lo, originaire de la région méditerranéenne du Penedès. Les vignes sont implantées sur des parcelles situées dans des endroits aux caractéristiques très diverses. Les différentes climatologies auxquelles elles sont soumises confèrent des propriétés particulières nécessaires à chacune des variétés pour offrir leur meilleure expression.

On commence à récolter les variétés du Cava Gran Reserva Ars Collecta Blanc de Noirs début août. La vendange se fait de nuit, afin de préserver au maximum les propriétés intrinsèques du raisin. A l’arrivée des raisins en cave, on procède à un pressurage doux dans une presse pneumatique. Le moût est fermenté en petites quantités, à une température constante de 17 °C. Une fois le coupage effectué, on laisse reposer les bouteilles au cœur de la cave, afin que se déclenche le processus naturel menant à une seconde fermentation, qui dure 35 mois. Passé ce délai, on procède au remuage et au dégorgement pour éliminer les sédiments déposés. Viennent alors l’ajout de liqueur d’expédition et le bouchage par bouchon de liège.

L’Ars Collecta Blanc de Noirs est un vin de Cava Brut Gran Reserva à la bulle fine et délicate, qui se distingue par l'élégance que lui procure la variété Pinot Noir, prédominante dans ce vin, ainsi que par la complexité engendrée par un élevage d’aussi longue durée.

Codorniu
183411
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8410013020612

Notations Ars Collecta Blanc de Noirs

Rapport de dégustation Ars Collecta Blanc de Noirs

Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de vin mousseux: Cava
Cave: Codorniu
Tipo de Uva: 85% Pinot Noir, 10% Xarel·lo, 5% Trepat
Contient des sulfites
Photos et situation Codorniu
Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.
Photos et situation D.O. Cava