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Decántalo
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Don PX

Don PX

Une tentation gourmande
Don PX
75 cl.
2023
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Détails
17.00%
Alcool 17.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Montilla-Moriles
Apellation D.O. Montilla-Moriles
Toro de Albalá
Cave Toro de Albalá
Contient des sulfites
100% Pedro Ximénez
Cépages 100% Pedro Ximénez
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Don PX 2023

Vin doux. 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Don PX 2023 est un vin doux qui entre en bouche comme une étreinte chaleureuse : sa couleur ambrée aux reflets cuivrés anticipe la générosité à venir, tandis qu'au nez se déploient des arômes de raisins secs, de figues, de miel et un fond liquoreux qui invite à rêver. En bouche, il est soyeux et enveloppant, avec une douceur équilibrée par une acidité douce et une touche finale végétale qui surprend et apporte du caractère. Chaque gorgée rappelle le soleil concentré, les après-midis lents et les moments que l'on souhaite garder en mémoire, faisant de ce vin un petit bijou à savourer avec calme et plaisir.

Style Don PX
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Mariage
Desserts sucrés, Fromages bleus

À propos de Don PX

Don PX est un vin doux de Moriles, produit par la cave Toro Albala.

Ce producteur qui a près de 100 ans, fondée en 1922 et situé à Aguilar de la Frontera, sud-ouest de la province de Cordoba.
Don PX est à 100% issus de la variété Pedro Ximenez.
Pour traiter les raisins, ils sont séchés au soleil immédiatement après la récolte, devenant ainsi des raisins secs. Le moût de raisin est extrait par la presse hydraulique et une fermentation partielle à lieu, d'où l'alcool est ajouté au vin.  
Enfin, le vin se reposer pendant un an en acier inoxydable. Don PX est un dessert en soi, mais fonctionne aussi bien comme un complément avec les fromages bleus et les pâtisseries fines.  
Nous vous recommandons de le servir très froid.

2023

Don PX 2023 est un vin doux qui entre en bouche comme une étreinte chaleureuse : sa couleur ambrée aux reflets cuivrés anticipe la générosité à venir, tandis qu'au nez se déploient des arômes de raisins secs, de figues, de miel et un fond liquoreux qui invite à rêver. En bouche, il est soyeux et enveloppant, avec une douceur équilibrée par une acidité douce et une touche finale végétale qui surprend et apporte du caractère. Chaque gorgée rappelle le soleil concentré, les après-midis lents et les moments que l'on souhaite garder en mémoire, faisant de ce vin un petit bijou à savourer avec calme et plaisir.
2021

Don PX 2021 est un régal pour ceux qui recherchent une douceur mesurée dans leur verre. En l'approchant du nez, vous découvrirez une douceur ornée de notes fraîches de citron et d'orange, entrelacées de nuances balsamiques et une discrète évocation de caroubes. En bouche, il vous accueille avec une douceur agréable qui laisse rapidement place à une vivacité acidulée, préservant l'équilibre parfait. Sa finale est légèrement astringente, laissant une sensation large et plaisante qui invite à continuer la dégustation.
2019 Don PX 2019 est un vin doux à la robe ambrée séduisante qui, au nez, dévoile des arômes envoûtants évoquant les raisins secs, les figues et le miel, enveloppés d'une touche spiritueuse et agrémentés d'une légère fraîcheur végétale. En bouche, son attaque sucrée est contrebalancée par une acidité modérée, mais perceptible. Un vin onctueux et captivant, idéal pour être savouré seul ou en accompagnement de pâtisseries, desserts et fromages.
2016 Don PX 2016 est un vin doux ample et enveloppant. Ce millésime présente une grande intensité aromatique, des notes de raisins secs, de miel, de fruits secs et une touche d'agrumes très subtile. En bouche, il est très gourmand, avec du volume et une finale très longue.
2012

Doux, voluptueux et enveloppant. Une présence de miel doux et les raisins secs. Très longue, douce et onctueuse finition.




Ambre intense et brillante. Larme dense glycérine.




Grande intensité aromatique, une présence de raisins secs, les figues et les dattes. Notes miellées, doux, balsamique et quelques agrumes.
2010 Gourmand, ample, chaleureux. Longue fin de bouche, onctueuse et persistante.

Couleur ambrée, avec une larme dense. Glycérique.

Nez intense marqué par des sensations de fruit passerillés, figues, abricots, dattes et raisins secs. Des notes mielleuses en remuant le verre dues à la volatilisation de l'alcool.
2014
90 Peñín
2010
88 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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