Apasionado de José Pariente

50 cl. 2019

Apasionado de José Pariente 2019

Vin doux.
12,25 €
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11,60 €
unité
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Alcool: 11.00%
Apellation: D.O. Rueda
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Apasionado de José Pariente
Vin doux.
Livraison gratuite sur la péninsule et 50% reduction sur Balears pour les commandes de plus 150€

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Apasionado de José Pariente

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Apasionado de José Pariente est un vin sucré d'Appellation d'Origine « Rueda » élaboré par Bodegas José Pariente. Il s'agit d'un monocépage de Sauvignon Blanc.

  Le raisin est récolté dans un seul vignoble, l'un des premiers à être plantés à Rueda, il y a déjà plus de 28 ans. Le sol dans lequel le raisin pousse, disposé en terrasses de galets, est pauvre en matière organique et présente des formations calcaires sur les hauteurs.
L'objectif est d'obtenir un raisin sur-mûri. Les grappes parviennent ainsi à maintenir un taux élevé d'acidité. D'autre part, les tailles multiples permettent que le raisin soit de grande qualité, bien que de production faible.   Le raisin est minutieusement sélectionné dès le début. La maturation a lieu à températures très basses, ce qui facilite la conservation des arômes primaires.
Après pressage pneumatique très léger, l'on procède à un travail des lies afin d'obtenir une saveur en bouche très structurée. Le vin, une fois clarifié, est traité et filtré à froid.   Apasionado José Pariente est « le résultat de la volonté de concevoir un vin sucré innovateur, éloigné des propositions traditionnelles. »

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2000 Produits

Références spécifiques

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Rapport de dégustation Apasionado de José Pariente

Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Sauvignon Blanc
Apellation: D.O. Rueda
Contient des sulfites
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Sauvignon Blanc
Apellation: D.O. Rueda
Contient des sulfites
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Sauvignon Blanc
Apellation: D.O. Rueda
Contient des sulfites
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Sauvignon Blanc
Apellation: D.O. Rueda
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Contient des sulfites
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Sauvignon Blanc
Apellation: D.O. Rueda
Contient des sulfites
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Sauvignon Blanc
Apellation: D.O. Rueda
Contient des sulfites
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Sauvignon Blanc
Apellation: D.O. Rueda
Contient des sulfites
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Sauvignon Blanc
Apellation: D.O. Rueda
Contient des sulfites

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Photos et situation José Pariente
Quand on parle des vins de Rueda on parle principalement de vin blanc. Ce sont des vins élaborés à partir de la variété Verdejo, la variété star dans Rueda, plantée au bord du fleuve Duero et ses affluents. Les vins blancs de Rueda sont des vins avec beaucoup de touches florales, des arômes délicats et une magnifique acidité donnée par les fortes différences de températures entre le jour et la nuit. À la marge du vin blanc, à Rueda aussi on élabore un peu de vin rouge, principalement à partir de la variété Tempranillo.
Photos et situation D.O. Rueda