Castillo de Perelada

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.
Hoy en día, se ha consolidado entre las bodegas de más calidad.  Los vinos y cavas nacen de un gran esfuerzo en diversos frentes. Se han plantado y adquirido viñas y seleccionado las mejores fincas de la comarca aprovechando al máximo el enorme potencial vitivinícola del Emporda. Los cavas son equilibrados y completos y a su vez elaborados con tradición y saber.