Prosecco

Le vin Prosecco vient du nord de l'Italie, en particulier des régions de la Vénétie et du Frioul-Vénétie. Le prosecco est très aimable et facile à boire, c'est pourquoi il est très populaire. Contrairement à d'autres vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle, ils sont principalement élaborés selon la méthode charmat, bien que certains continuent de l'être selon l'ancienne méthode typique de la région, appelée « Colfondo ». Ce mode de production, qui est utilisé pour le prosecco et certains autres vins mousseux, subit la deuxième fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Nous vous invitons à goûter les proseccos sélectionnés par nos sommeliers.