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El Castro de Valtuille Mencía Joven

El Castro de Valtuille Mencía Joven

Le rouge à moins de 10 € qui a conquis la critique
El Castro de Valtuille Mencía Joven
priority_high 75 cl.
2025 Offre!
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Cave Castro Ventosa
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation El Castro de Valtuille Mencía Joven 2025

Vin rouge Jeune. 3 mois dans des foudres.

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2025 vous séduit dès le premier instant avec sa couleur rouge cerise vibrante. En l'approchant du nez, ses arômes déploient vivacité et fraîcheur, évoquant des cerises mûres et des mûres juteuses, accompagnées d'une touche florale qui lui confère élégance. À la dégustation, sa fraîcheur et son fruité surprennent le palais, où ces notes de fruits rouges s'entrelacent avec une subtile acidité, rendant chaque gorgée plaisante. Le millésime 2025 a été particulièrement généreux en termes de qualité du raisin, offrant un vin équilibré et expressif. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge jeune plein d'énergie.

Style El Castro de Valtuille Mencía Joven
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Poisson gras, Riz, Gibier, Viande blanche, Légumineuses, Fromages affinés

À propos de El Castro de Valtuille Mencía Joven

Un des meilleurs vins de la DO. Bierzo à un prix plus qu'abordable ? Laisse-nous te dire que ce n'est pas impossible. Si tu as encore des doutes, goûte un verre de El Castro de Valtuille Mencía Joven, un rouge qui, si ce n'était pour sa saveur, te laisserait bouche bée. 
 
À Valtuille de Abajo, au nord-ouest de la DO. Bierzo, se trouve le vignoble où naît El Castro de Valtuille Mencía Joven. Les vieilles vignes de mencía de plus de 85 ans s'étendent sur plus de 300 parcelles, où abondent les mélanges de sols argileux, sableux et riches en matière organique. Dès le début, et tout au long de son processus, El Castro de Valtuille Mencía Joven est cultivé de manière artisanale, suivant des méthodes traditionnelles, conservant le même caractère que lui conférait Raúl Pérez. Pendant des années, le célèbre œnologue a dirigé Castro Ventosa, la cave de sa famille ; cependant, malgré son départ, les choses ont continué à être faites avec la même passion et dévouement que Raúl Pérez a su transmettre. Bien que le plus jeune de la famille, El Castro de Valtuille Mencía Joven montre un grand caractère et puissance. 
 
Après les soins et l'attention portés à la culture, vient le moment de récolter les fruits du travail. Cela se fera manuellement, lors d'une vendange qui durera environ 25 jours, où à tout moment on s'efforcera de maintenir les grappes dans le meilleur état possible. Dès leur arrivée à la cave, après l'égrappage, El Castro de Valtuille Mencía Joven est transvasé par gravité dans les grandes cuves de fermentation, où les levures indigènes transformeront le moût en vin. Tout au long de ce processus, la température sera contrôlée et un remontage quotidien sera effectué — d'une durée d'environ 10 minutes — où le chapeau formé par les peaux (qui flotteront à la surface de la cuve) sera poussé au fond de la cuve. 
 
Enfin, après le décuvage et le pressurage appropriés, El Castro de Valtuille Mencía Joven réalise la fermentation malolactique et est transvasé dans les foudres en bois, où il passera quelques mois au repos avant d'être mis en bouteille. 
 
2025

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2025 vous séduit dès le premier instant avec sa couleur rouge cerise vibrante. En l'approchant du nez, ses arômes déploient vivacité et fraîcheur, évoquant des cerises mûres et des mûres juteuses, accompagnées d'une touche florale qui lui confère élégance. À la dégustation, sa fraîcheur et son fruité surprennent le palais, où ces notes de fruits rouges s'entrelacent avec une subtile acidité, rendant chaque gorgée plaisante. Le millésime 2025 a été particulièrement généreux en termes de qualité du raisin, offrant un vin équilibré et expressif. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge jeune plein d'énergie.
2024
El Castro de Valtuille Mencía Joven 2024 est un vin jeune qui défie les attentes avec son caractère vibrant et frais. Au nez, il déploie un chœur de fruits noirs — cassis, mûres et myrtilles — accompagné d'un fond d'olive noire et d'une touche animale rappelant la complexité bourguignonne. En bouche, sa texture gourmande et ronde enveloppe le palais avec douceur, offrant une expérience compacte et équilibrée. Un vin accessible qui séduit par son charme et sa profondeur inattendue.
2023

Le Castro de Valtuille Mencía Joven 2023 déploie un nez intense et accueillant. Initialement, il peut présenter une légère réserve, mais après aération, il s'ouvre sur un éventail de fruits noirs tels que le cassis, les mûres et les myrtilles, agrémentés de nuances d'olive noire et d'un fond évoquant la viande rouge. En bouche, il se révèle juteux, cohérent et convivial, offrant une texture soyeuse et harmonieuse, dénuée de toute rudesse. C'est un vin rouge jeune et léger, doté d'une onctuosité agréable et dépourvu d'aspérités qui pourraient entraver sa dégustation.
2022

Le Castro de Valtuille Mencía Joven 2022 est un vin rouge qui enchante par sa puissante intensité aromatique, révélant des effluves de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. En bouche, il se révèle charnu et accessible, doté d'une texture veloutée qui enveloppe le palais, tout en conservant un équilibre impeccable qui incite à la dégustation répétée. Sa vivacité et sa légèreté en font un choix de prédilection pour ceux qui désirent savourer un rouge jeune et éclatant.
2019

Le Castro de Valtuille Mencía Joven 2019 est un vin rouge savoureux aux arômes intenses de fruits frais, des nuances terreuses et des effluves épicées. En bouche, il se révèle jeune, vif et léger. C'est un vin d'une grande souplesse et agréable à déguster qui laisse un souvenir des plus plaisants.
2017 Comme chaque année, le Castro de Valtuille Mencía Joven 2017 est synonyme de qualité à un prix brutal. Expressif au nez, avec beaucoup de fruits rouges frais, il nous séduit en bouche par son élégance et sa franchise.
2014 Entrée enveloppante et gourmande. Un passage velouté et onctueux qui laisse des sensations juteuses de fruits noirs. Bonne acidité. Fin longue.

Couleur violette intense. Propre et brillant.

Intenses arômes de fruits noirs accompagnés de notes épicées et herbacées.
2013 En bouche, il est gourmand, compact et enveloppant. Suave et rond, sans tanins rugueux, ni arêtes vertes.

Couleur violette sombre intense.

Au nez, il est puissant et généreux, fruits noirs et olive noire, enveloppé par un arôme animal et de viande rouge.
2009 Vin ample et enveloppant, qui remplit la bouche de notes fruitées et fumées pleines de nuances. Son passage en bouche est très savoureux, moelleux et soyeux. Son acidité correcte lui donne une agréable fraîcheur. Bonne finale avec une bonne persistance. Un vin très doux et très savoureux. Rond et enveloppant.

Belle couleur rouge cerise, intense et brillante aux bords grenat et aux larmes glycériques.

Arômes puissants, frais, intenses et complexes. Ses notes abondantes de fruits noirs (d'abord verts et de plus en plus mûrs) sont accompagnées de nombreuses notes florales et épicées. Une touche de café, des nuances fumées, des notes balsamiques fraîches et quelques légères touches d'olives noires et de poivrons sont aussi perçues.
2008 Il est doux et complexe en bouche. Texture douce et veloutée, avec des tanins bien intégrés. Un vin rond.

Couleur violet profond et lumineux avec une larme qui teint le verre.

Arômes puissants. Une touche de réduction au premier nez. Un vin énorme une fois ouvert, fort en fruits noirs, notes d'olive noire et des nuances animales et minérales.
2007 En bouche, il a une dent sucrée, le toucher est doux et rond.

Violet foncé.

Le nez est généreux et puissant. Elle offre une gamme de fruits noirs et d'olives noires.
2024
92 Parker
2023
92 Parker
92 Peñín
2022
91+ Parker
2021
92 Parker
2020
90 Parker
2019
91 Parker
91 Peñín
2018
91+ Parker
2017
91 Parker
2016
91 Parker
2015
90 Parker
91 Peñín
2013
90 Parker
2012
90 Parker
2011
89 Peñín
2009
90 Parker
91 Peñín
2007
89 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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