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Barcelona Wine Week, à la redécouverte du vin espagnol

13/04/2022 Actualités

Plus de 18 000 visiteurs, dont 20 % en provenance de 79 pays du monde entier, ont visité pendant trois jours les 10 000 mètres carrés du centre d'exposition de Montjuïc du parc des expositions de Barcelone, où environ 650 entreprises ont présenté plus de 800 nouveaux produits. 470 grands acheteurs internationaux invités ont organisé 6 600 réunions d' affaires avec des entreprises. Plus de 165 000 verres ont été dégustés lors de cette foire aux vins et plus de 10 000 bouteilles et leurs bouchons ont été recyclés.

Cela semble vite dit, mais c'est pourtant le résultat d'un effort marathonien qui a également dû surmonter certaines difficultés, notamment une pandémie inattendue. C'est la Barcelona Wine Week 2022, qui a fait de Barcelone, une fois de plus, un point de référence et de rencontre pour l’industrie vinicole espagnole. 

On dit que « ce qui ne vous tue pas vous rend plus fort » et c'est le cas de la BWW. Après une première édition réussie en février 2020, et alors que les organisateurs avaient déjà en tête de programmer ce qui aurait été la BWW 2021, ils ont été contraints de procéder à un changement de plan inattendu en raison de la COVID. Alors que tout semblait aller pour le mieux et que le salon était déjà prévu pour le début de l'année 2022, il a de nouveau dû surmonter un changement de calendrier, qui l'a fait coïncider avec Alimentaria & Hostelco, le grand salon de l'alimentation, de la gastronomie et de l'hôtellerie.

« En Espagne, la superficie cultivée en vignobles représente 13 % du total mondial », affirme Javier Pagés, président de la Barcelona Wine Week. L'Espagne est le deuxième exportateur en volume et le troisième en valeur. Les vins espagnols sont présents dans 189 pays du monde entier. C'est pourquoi la Barcelona Wine Week est un espace commercial important, l'un des principaux piliers et la raison d'être de cette grande foire aux vins.

Les objectifs de la BWW sont, outre la facilitation des opportunités commerciales, d'être une vitrine où l'innovation et les expériences uniques peuvent être partagées. Cette édition met en avant le développement durable, en présentant des variétés locales. Un maillon qui peut être la clé de la durabilité de la viticulture actuelle et future.

Pour la première fois, un espace a été dédié pour offrir un voyage à travers la dégustation de plus de 50 vins élaborés avec des raisins autochtones provenant de tout le territoire viticole espagnol. Un endroit idéal pour en apprendre un peu plus sur ces « raisins cachés ». De plus en plus de caves s'engagent à donner une visibilité à ces raisins minoritaires et à la récupération de variétés empreintes d'identité et qui sortent enfin de l'anonymat pour revendiquer une reconnaissance bien méritée.

Une autre tendance dans le secteur du vin est la demande croissante de vins à faible teneur en alcool ou sans alcool et des vins élaborés selon les principes de l'agriculture biologique ou adaptés à la consommation de ceux qui suivent un régime végétalien (vins végans). L'innovation touche également les nouveaux emballages de distribution, où le vin en canettes est de plus en plus présent sur le marché.

L'œnotourisme était également bien représenté. De plus en plus de vignerons optent pour une expérience globale qui rapproche leur produit du consommateur en mettant en valeur des attributs qui font également partie du vin, dont la relation sociale, historique, gastronomique et culturelle qui font également partie intégrante de son identité et de sa valeur. C'est également un bon outil pour relancer le secteur de la restauration, touché par la pandémie.

Comme lors de l'édition précédente, la BWW a également offert des espaces où de grands experts ont organisé des présentations, des tables rondes et des études qui ont traité de sujets liés à l'innovation, à la technologie ou à l'œnotourisme.

Après trois jours intenses, Javier Pagés, président de la Barcelona Wine Week et du Conseil régulateur de la DO Cava, a déclaré que « ce salon a rempli son objectif, à savoir se consolider comme le meilleur point de rencontre des professionnels du vin en Espagne, afin de projeter l'excellence et la diversité du vin espagnol de qualité sur le marché international ».

La Barcelona Wine Week est organisée par Alimentaria Exhibitions (Fira Barcelona) et bénéficie du soutien de la Fédération espagnole du vin, du ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, d’ICEX España Exportación e Inversiones. Sa prochaine édition aura lieu du 6 au 8 février 2023.

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