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8 mars : femmes du vin, vins de femmes

08/03/2022 Actualités

Comme chaque année, le 8 mars, nous commémorons la Journée internationale de la femme et, comme nous sommes tous concernés par le vin, nous aimerions profiter de ce jour (qui, nous l'espérons, ne sera pas le seul) pour rendre hommage et offrir une reconnaissance à toutes les femmes qui se consacrent, d'une manière ou d'une autre, au secteur du vin.

À cette fin, nous avons choisi de vous présenter 5 grandes vigneronnes espagnoles qui, indépendamment de leur genre, ont réussi à se faire une place parmi les grands noms du vin.

Pour vous et pour toutes celles qui nous montrent que derrière un grand vin il y a aussi une grande femme.

María Vargas

La meilleure œnologue du monde est espagnole et s'appelle María Vargas.

María a rejoint à un très jeune âge l'exploitation viticole Marqués de Murrieta dans la Rioja, où elle a travaillé comme assistante vinificatrice jusqu'au jour où Vicente Dalmau, propriétaire de la cave, lui a donné la chance de diriger l'équipe d'œnologues. Elle n'avait que 25 ans. 

Depuis lors, elle n'a pas seulement récolté de grands raisins pour produire de grands vins, elle a également récolté le fruit de la reconnaissance de sa passion à travers les innombrables prix qui, année après année, lui ont été décernés, ainsi qu'à la cave Marqués de Murrieta et à ses vins. Elle a créé le Castillo Ygay Gran Reserva Especial, désigné « meilleur vin du monde » par le magazine américain Wine Spectator.

María Vargas est l'une des six femmes les plus influentes dans le domaine du vin espagnol, selon la publication Decanter, et a récemment été nommée « Meilleure vigneronne du monde » lors des « Women in Wine & Spirits Awards 2021 » qui se sont tenus en Chine.

Paola Medina 

Paola est née au cœur d'une exploitation viticole familiale à Sanlúcar de Barrameda (Cadix). Elle vit et respire donc l'esprit du vin de Jerez depuis son enfance. Après avoir obtenu un diplôme en chimie, œnologie et viticulture et avoir travaillé comme œnologue dans des caves de Castilla La Mancha (Espagne), elle a rejoint la cave familiale en 2010. Elle est la deuxième génération à la tête de l'entreprise Williams & Humbert où elle est directrice technique et viticultrice

Paola Medina est l'une des voix les plus reconnues et l'architecte de la « révolution du sherry », à tel point que, selon le magazine spécialisé Decanter, elle est l'une des six femmes les plus influentes de la scène viticole espagnole. Sa passion intense pour le vin de Xérès et son souci de promouvoir l'innovation, main dans la main avec la tradition, ont fait que ses vins sont reconnus et admirés dans le monde entier.

Sara Pérez 

Le principe d'incertitude d'Heisenberg stipule que « ce que nous observons n'est pas la nature elle-même, mais la nature exposée à notre méthode d'interrogation ». Sara Pérez transforme ce qu'elle observe et nous apprend à boire et à vivre le vin de bien meilleures façons. Elle n'est plus la fille et la belle-fille de deux des « cinq magnifiques » (Josep Lluís Pérez et René Barbier), ce groupe à l’origine de la révolution du Priorat, mais un nom à part entière, l'une des femmes les plus admirées et les plus influentes du monde du vin.

Ce n'est pas qu'elle ait repris l'héritage de la transformation du Priorat, mais plutôt qu'elle continue dans la recherche de la compréhension et du respect de la nature, dans la transformation consciente et l'expérimentation constante, en apportant sa propre vision. C’est avec cette même vision qu’elle donne naissance à des vins élégants, avec de l'âme et de la personnalité depuis Mas Martinet, la cave familiale dans le Priorat, et depuis Venus La Universal, le projet viticole qu'elle partage avec son partenaire, René Barbier Jr, à Montsant. Sara captive d’un simple regard. Son charisme, son énergie et son humilité se reflètent dans chacun de ses vins, qui sont reconnus et appréciés dans le monde entier.

Verónica Ortega 

Verónica Ortega est la lumière de Cadix qui est venue illuminer le Bierzo. Originaire de Cadix, et après avoir acquis de l'expérience dans des endroits tels que la Romanée-Conti et le Domaine du Compte Armand en Bourgogne, chez Daphne Glorian ou Álvaro Palacios dans le Priorat ou au Domaine Laurent Combier à Crozes-Hermitage, dans la vallée du Rhône, elle est arrivée dans le Bierzo où elle est tombée amoureuse de ce « no man's land » et de sa variété rouge, la mencía. Ses vins sont une déclaration d'intention, purs et élégants, à son image. Fruits de la connaissance et de l'intuition, ce sont des vins pleins de magie qui, année après année, surprennent et conquièrent les meilleurs dégustateurs de la critique internationale.

Verónica Ortega est sans aucun doute l'un des noms de la nouvelle génération de vignerons. Ses vins sont devenus des créations exquises et indispensables, nées de l'humilité et du respect de la terre et de ses fruits.

Victoria Torres Pecis 

Victoria Torres Pecis est un volcan d'une belle énergie canarienne, aussi belle que son île, La Palma, qui abrite certains des vignobles les plus étonnants et les plus authentiques du monde. Vicky, la vigneronne, comme on l'appelle affectueusement, élabore des vins artisanaux, sans additifs, guidée par le savoir-faire de cinq générations de la cave Matías i Torres, qui se sont dédiées au vin, en suivant les principes de la biodynamie et en respectant la nature. Il n'est pas toujours facile de travailler sur un sol volcanique où les vignes s'accrochent à la terre pour ne pas succomber à la force des vents. Josep (Pitu) Roca, sommelier renommé de « El Celler de Can Roca » a dit de ses vins qu'« ils sont une évocation de l'infini ».  

Vicky a été récompensée en 2019 pour son travail dans le domaine du vin lors du XXXVIème prix de la gastronomie du Diario de Avisos, journal de Santa Cruz de Tenerife (îles Canaries, Espagne). 

Nous la remercions pour son travail pour mettre en avant les îles Canaries en tant que destination pour une vinification de qualité (et beaucoup d'amour). Si vous avez la chance de trouver un de ses vins, profitez-en, car ils se vendent rapidement.

Nous venons de vous présenter quelques une de toutes ces grandes femmes qui évoluent dans le monde du vin. De celles qui travaillent dans les vignobles à celles qui élaborent le vin et lui permettent d'arriver dans nos verres. Nous leur rendons hommage, ainsi qu'à toutes les femmes, aujourd'hui et chaque jour de l'année. 

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