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Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin

Si, dans la première partie de cette mini-saga, nous vous expliquions comment accompagner au mieux vos entrées et vos plats principaux à Noël, nous vous donnons à présent, dans cette deuxième par [...]

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Les vins mousseux sont, tout au long de l’année, les rois des célébrations et surtout en cette période de fêtes. Selon leurs différents styles, ils peuvent être servis de l’apéritif aux desserts. [...]

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Le mois de décembre approche à grand pas. Les illuminations et les décorations de Noël dans les villes sont prêtes; les marchés de Noël commencent à ouvrir leurs stands, il semble que les jours s [...]

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Vega Sicilia est sans aucun doute le joyau de la Ribera del Duero et la cave la plus reconnue et la plus mythique d’Espagne. Elle appartient à Grupo Tempos Vega Sicilia, qui produit certains des [...]

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Vignerons depuis cinq siècles, la famille Raventós représente la plus longue tradition vinicole documentée en Europe qui, depuis 1497 et à travers 21 générations, sait travailler, comprendre, réc [...]

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La plus belle période de l’année approche à grand pas, cette période durant laquelle les rues s’illuminent et durant laquelle vous ressentez encore plus la chaleur de votre maison. Cette époque d [...]

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Peu sont ceux qui ont les moyens d’acheter et de déguster un Pétrus, ce vin français légendaire et mythique. Faites-vous partie de ces chanceux? Bordeaux est connu comme la capitale mondiale du v [...]

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Le raisin Riesling rivalise en popularité avec son concurrent le Chardonnay pour être couronné comme le meilleur cépage blanc. Il est considéré comme le meilleure et le plus noble des cépages all [...]

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Oenotria est le surnom donné par les Grecs anciens à l’Italie. Il signifie « Terre du vin ». Et ils avaient tout à fait raison. Avec près de 700 000 hectares de vignes, elle occupe le deuxième ra [...]

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On dit du vin de Porto qu’il n’y a pas plus britannique. Il a quasiment été créé pour être au goût des Anglais, et on pourrait même dire qu’il leur a été taillé sur mesure. Ce qui est sûr, c’est [...]

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Le Chardonnay est la star des cépages blancs et le plus planté au monde, devant l’Airén espagnol. D’abord cultivé par les Romains, il prend ses origines dans la région française de Bourgogne, dan [...]

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… Un sentiment de temps vieilli et la faculté de le voir passer à toute vitesse et d’avoir l’impression de se tenir au sommet d’un pur-sang… Josep « Pitu » Roca, sommelier d’El Celler de Can Roca [...]

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