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Biologique
Segunyola Brut Nature

Segunyola Brut Nature

Un vin pétillant complexe, intense et long
Biologique
Segunyola Brut Nature
priority_high 75 cl.
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93 Parker
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Ramon Jané Viticultor
Cave Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Segunyola Brut Nature

Corpinnat Brut Nature Biologique et Viticulture raisonnée. 53 mois en bouteille.

Corpinnat Segunyola Brut Nature séduit dès le premier regard. Un jaune paille éclatant promet élégance et fraîcheur. Au nez, il évoque des souvenirs de pomme au four, une douce caresse de beurre et des touches de pâtisserie fine, vous transportant dans un coin chaleureux de tranquillité. En bouche, il surprend par sa crémeux et son ampleur. Il possède une structure complexe inoubliable, tandis que l'acidité offre un équilibre rafraîchissant. La bulle fine et persistante caresse le palais de manière unique. Ce Corpinnat est idéal pour ceux qui recherchent l'essence d'un effervescent sophistiqué et remarquablement bien élaboré.

Style Segunyola Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Sushi, Poisson blanc, Riz

À propos de Segunyola Brut Nature

Segunyola est un vin effervescent élaboré par le domaine Mas Candí à Avinyonet del Penedès (Alt Penedès).

Mas Candí est un domaine construit en 2006 avec l'objectif de produire ses propres vins issus des vignobles plantés par leurs grands-parents. Avec un respect maximal pour l'environnement et en recherchant la complicité du paysage, ils travaillent de manière écologique avec des cépages autochtones, en récupérant d'anciennes variétés catalanes presque disparues.

Mas Candí possède plus de 55 hectares de vignobles situés aux portes du Parc Naturel du Massís del Garraf. Ainsi, ils disposent de différents terroirs, altitudes et microclimats, pour vinifier les différents cépages développés dans les conditions les plus adéquates.

Segunyola Brut Nature est un effervescent élaboré avec du xarel·lo provenant de vignes de plus de 65 ans plantées sur des sols argilo-calcaires.

Après les vendanges manuelles, la première fermentation alcoolique débute avec des levures indigènes. Avant la seconde fermentation, le vin repose six mois sur ses lies. La fermentation malolactique est spontanée. Avant le dégorgement, Segunyola Brut Nature réalise la seconde fermentation en bouteille et un élevage minimum de trois ans. Aucun liqueur d'expédition n'est ajouté.

 

Corpinnat Segunyola Brut Nature séduit dès le premier regard. Un jaune paille éclatant promet élégance et fraîcheur. Au nez, il évoque des souvenirs de pomme au four, une douce caresse de beurre et des touches de pâtisserie fine, vous transportant dans un coin chaleureux de tranquillité. En bouche, il surprend par sa crémeux et son ampleur. Il possède une structure complexe inoubliable, tandis que l'acidité offre un équilibre rafraîchissant. La bulle fine et persistante caresse le palais de manière unique. Ce Corpinnat est idéal pour ceux qui recherchent l'essence d'un effervescent sophistiqué et remarquablement bien élaboré.
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