Mas Candí Indomable

Un vin blanc de noir au style ancestral

Non millésimé

Mas Candí Indomable

94
Decántalo
93
Parker
Autres vins mousseux Brut Nature Agriculture respectueuse. 60 mois en bouteille.
19,80 €
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18,80 €
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Alcool: 11.50%
Apellation: Corpinnat
Cave: Mas Candí
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 50% Xarel·lo
  • Nouveau
Mas Candí Indomable
Autres vins mousseux Brut Nature Agriculture respectueuse. 60 mois en bouteille.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Mas Candí Indomable

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Mas Candí Indomable est un vin mousseux élaboré par la cave Mas Candí à Avinyonet del Penedés (Alt Penedés).

Mas Candí est une cave construite en 2006, le résultat de l'union de quatre jeunes viticulteurs afin d’élaborer leurs propres vins issus de vignobles plantés par leurs grands-parents.


Avec le plus grand respect pour l'environnement et la recherche de la complicité du paysage, ils travaillent de façon biologique les variétés locales en récupérant des vieux cépages catalans presque disparus.


Mas Candí a plus de 55 hectares de vignes situées à l’entrée du Parc naturel du massif du Garraf. Ils disposent ainsi de différents terroirs, d’altitudes et de microclimats pour vinifier les différentes variétés de raisins développées dans les conditions les plus idéales.


Mas Candí Indomable est un vin mousseux fait à partir de Xarel·lo et Sumoll des propres vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires avec du gravier.


Après la vendange manuelle, la première fermentation alcoolique commence avec des levures autochtones. Avant la seconde fermentation, il repose 6 mois sur lies. Il ne réalise pas de fermentation malolactique. Avant de dégorgement, il effectue la seconde fermentation dans la bouteille et un élevage minimum de 5 ans. La liqueur d’expédition n’est pas ajoutée.


Mas Candí Indomable est un vin mousseux crémeux, expressif et élégant. C’est un mélange inhabituel de raisins avec un excellent résultat, car nous sommes face à un vin mousseux corpulent avec beaucoup de finesse et de fraîcheur.

Mas Candí
146208
2000 Produits

Notations Mas Candí Indomable

Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: Corpinnat
Cave: Mas Candí
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 50% Xarel·lo
Contient des sulfites
Corpinnat est une marque créée pour mettre en avant les grands vins mousseux élaborés dans le Penedès. Raisins biologiques, vendanges manuelles, vinification complète réalisée dans la propriété ... Un style et une qualité soignés depuis le début.
Photos et situation Corpinnat