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Vegan
Martín Códax Finca Xieles

Martín Códax Finca Xieles

Un Albariño issu de vieux vignobles de l'Atlantique
Vegan
Martín Códax Finca Xieles
75 cl.
2022
94 Atkin
  • Nous l’envoyons à Espagne península avec CTT Express à votre domicile, ou avec CTT Collectt Express à un point de retrait.
  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec CTT Express, ou de 6,95 € avec CTT Collectt Express.
  • Pour les commandes supérieures à 125 €, la livraison est gratuite avec CTT Express ou CTT Collectt Express.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Martín Códax
Cave Martín Códax
Sans alcool, Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Martín Códax Finca Xieles 2022

Vin blanc Vieillissement en béton Viticulture raisonnée et Vegan. 6 meses en lagares antiguos.

Martín Códax Finca Xieles 2022 est un vin blanc qui, au nez, offre des notes d'agrumes (pamplemousse) et de fruits, comme les poires ou les pommes, accompagnées d'arômes évoquant les gardénias et les jacinthes, ainsi qu'une touche balsamique et herbacée, apportant une certaine fraîcheur. En bouche, il se présente intense et ample, avec un grand volume et une acidité équilibrée. Un vin blanc aromatique et rafraîchissant, de caractère atlantique, avec une finale longue et délicieuse.
 
Style Martín Códax Finca Xieles
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Sushi, Desserts aux fruits, Fruits de mer

À propos de Martín Códax Finca Xieles

La Galice a toujours été une terre liée à la mer, mais aussi à l'agriculture. Les marins passaient de longues périodes en haute mer, à pêcher et à commercer, mais lorsqu'ils rentraient chez eux, ils se consacraient à la viticulture sur leurs terres. La culture des vignobles leur permettait d'avoir accès à du vin pour leur propre consommation et constituait également un moyen de gagner un revenu supplémentaire grâce à la vente de vin dans les communautés locales. Martín Codax, cave créée par un groupe de familles de vignerons dans la région de Rías Baixas à Galice (Espagne), suit cette tradition liée aux marins et a zoné ses plantations afin de mieux contrôler chacune des parcelles. Au total, plus de 2 500 petites parcelles de vieilles vignes qui permettent d'obtenir des vins atlantiques uniques, fruit de l’amour pour la mer et la terre.

Parmi ce grand nombre de parcelles, la Finca Xieles est celle qui possède les pieds de vigne les plus anciens. Un peu plus d'un hectare de terrain surplombant la mer, en forte pente et divisé par des murs en pierre. Ce sont des pieds de vignes d'Albariño plantés à la fin du XIXe siècle sur un sol granitique, peu fertile et à faible rendement, d'où est né le Martín Códax Finca Xieles, un vin blanc qui rend hommage à ceux qui ont planté et pris soin du domaine, les ancêtres de l'un des membres fondateurs de la coopérative, Benito Castelo Baulo. Après une agriculture respectueuse et une vendange manuelle au moment optimal de la maturation, le raisin est amené à la cave pour fermenter dans des cuves en béton de 1 700 litres avec des levures autochtones. Le vin y reste 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Fruit des plus anciens pieds de vigne de la cave, le Martín Códax Finca Xieles se veut un hommage à la tradition viticole du Val do Salnés et à toutes les familles qui l'ont maintenue comme il se doit au fil des ans. Un vin unique, fruit des racines d'un pays de marins.

 

2022
Martín Códax Finca Xieles 2022 est un vin blanc qui, au nez, offre des notes d'agrumes (pamplemousse) et de fruits, comme les poires ou les pommes, accompagnées d'arômes évoquant les gardénias et les jacinthes, ainsi qu'une touche balsamique et herbacée, apportant une certaine fraîcheur. En bouche, il se présente intense et ample, avec un grand volume et une acidité équilibrée. Un vin blanc aromatique et rafraîchissant, de caractère atlantique, avec une finale longue et délicieuse.
 
2021

Le Martín Códax Finca Xieles 2021 est un vin blanc crémeux aux arômes d'agrumes, accompagnés de notes florales et herbacées et de réminiscences balsamiques. En bouche, il est intense, volumineux et frais. Un vin avec une acidité marquée, un milieu de bouche onctueux et une finale longue et balsamique.

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