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Biologique
José Pariente Finca la Medina

José Pariente Finca la Medina

Un Verdejo d'une profondeur passionnante
Biologique
José Pariente Finca la Medina
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Rueda
Apellation D.O. Rueda
José Pariente
Cave José Pariente
Contient des sulfites
100% Verdejo
Cépages 100% Verdejo
13.0
Service 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation José Pariente Finca la Medina 2024

Vin blanc Vieillissement en béton Biologique. 10 oeuf de béton.

Style José Pariente Finca la Medina
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz, Apéritif, Viande blanche, Risottos, Fromages à pâte molle

À propos de José Pariente Finca la Medina

José Pariente Finca la Medina est un vin blanc d'A.O.C. Rueda, confectionné par la cave José Pariente. Cette cave est située à La Saca (Valladolid).

José Pariente Finca la Medina est confectionné à partir d'une seule variété de raisins, Verdejo. Les grains proviennent de vignobles anciens de 40 ans d'âge plantés en vase, situés dans la zone du Camino del Puerto, La Seca.

La récolte des raisins est réalisée manuellement avec des caisses de 20 Kg durant la nuit, afin de conserver au mieux les arômes des raisins.

Pour son élaboration, sont utilisés des cuves ovoïdes de ciment d'argile où s'effectue la fermentation.

Ces types de cuves facilitent le travail des résidus par une série de courants circulaires, créés à l'intérieur de ces mêmes cuves. De plus, cela permet un meilleur vieillissement, plus long et sans oxydation.

Après la fermentation le vin repose dans ses propres résidus pendant 10 mois.

 

2019

José Pariente Cuvee Especial 2019 est un blanc puissant. Au nez, il se révèle d'une finesse et d'une élégance remarquables, avec des arômes d'agrumes, de plantes aromatiques, de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de lies. En bouche, il est fruité, avec une touche saline et minérale. Harmonieux. Doux et soyeux.
2013

Frais et velouté. Des passages soyeux, doux. Saveurs prédominantes toastées et de fruits blancs. Fin longue avec des rappels rapides minéraux.



Jaune paille avec des reflets dorés. 



Intensité moyenne, voire élevée. Présence de fruits blancs et de saveurs toastées. Rappels de certaines notes herbacées et épicées. 
2012 En bouche, c'est un vin très complexe, muni d'une impressionnante douceur qui lui apporte l'élégance dans laquelle apparait cette touche minière.

Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres brillants.

Très très subtile et élégant où la minéralité prend le pouvoir.
2020
93 Peñín
2019
93 Peñín
2016
93 Peñín
2014
91 Parker
91 Peñín
2012
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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