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Biologique
Colet Gran Cuvée Brut Nature

Colet Gran Cuvée Brut Nature

La magie à l'état pur depuis 1783
Biologique
Colet Gran Cuvée Brut Nature
priority_high 75 cl.
2021 Offre!
92 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Colet
Cave Colet
Contient des sulfites
70% Chardonnay, 20% Macabeo, 10% Xarel·lo
Cépages 70% Chardonnay, 20% Macabeo, 10% Xarel·lo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Colet Gran Cuvée Brut Nature 2021

Autres vins effervescents Extra Brut Biologique. 40 mois en bouteille.

Colet Gran Cuvée Brut Nature 2021 est un vin pétillant qui saisit l'essence de l'élégance et de la sophistication. Son caractère sec et fruité vous enveloppe dès la première gorgée, offrant un arôme délicat de fruits jaunes, rappelant la pêche et la poire. Après plus de 40 mois sur lies, son bouquet s'enrichit de notes de boulangerie et d'une touche subtile d'épices douces, créant une expérience séduisante et complexe en bouche. Les bulles fines caressent délicatement le palais, tandis que sa texture veloutée se distingue. Idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant avec une personnalité distinctive, Colet Gran Cuvée 2021 impressionne par son équilibre et sa structure sophistiquée.
Style Colet Gran Cuvée Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Fromages bleus, Légumes, Pâtes, Fromages à pâte molle, Apéritif, Viande blanche, Fromages affinés, Poisson gras

À propos de Colet Gran Cuvée Brut Nature

En Catalogne, le vin mousseux est plus une obligation qu'une tradition. Mais la cave Colet est allée encore plus loin avec son Colet Gran Cuvée Brut Nature.

À Sant Martí Sarroca, au cœur de l'appellation d'origine contrôlée Penedès (nord-est de l'Espagne), la famille Colet fait de la magie. Et croyez-nous, nous n'exagérons pas. D'ailleurs,cette famille travaille cette même terre depuis 1783. Magique, non ? À l'époque, ils étaient métayers et se sont consacrés à la culture et à l'entretien des terres de l'Hacienda Romaní jusqu'en 1984, date à laquelle ils ont pu acquérir la terre qu'ils avaient appris à aimer pendant tant d'années. Et comme tout ce qui est aimé est soigné, à Colet , on est extrêmement scrupuleux dans la culture du vignoble. Au total, ce sont environ 20 hectares qui sont travaillés organiquement, avec une grande équipe, où la tradition, l'effort et la constance sont les feuilles de route qui marquent le quotidien de cette entreprise. Toute la production est propre, de sorte que les raisins récoltés sont ceux qui feront plus tard partie de la cave. En ce qui concerne les sols, ce coin de la D.O. Penedès est une région riche en magnésium et en calcaire, dont l'acidité naturelle est très intéressante et unique pour la production de vins mousseux. Il ne fait aucun doute qu'il s'agit de la base parfaite pour l'élaboration du Colet Gran Cuvée Brut Nature.

Le reste du processus sera principalement marqué par la méthode traditionnelle dans laquelle le vin de base (obtenu par pressurage des vendanges) subira deux fermentations. La première dans des cuves en acier inoxydable et la seconde en bouteille, où il sera en contact avec ses lies (levures mortes). Dans le cas du Colet Gran Cuvée Brut Nature, ce processus de vieillissement sera prolongé de 24 mois (ce qui est peu). Après cette période, le Colet Gran Cuvée Brut Nature est débouché et les lies sont enlevées (opération appelée dégorgement). Le vin est alors prêt à être mis en bouteille et commercialisé. Dans le cas de Colet, en signe de qualité et de noblesse, la date de dégorgement et le millésime seront indiqués sur toutes ses bouteilles.

Le Colet Gran Cuvée Brut Nature est le meilleur du meilleur. Un véritable bijou. Venant de notre part, à quoi vous attendez-vous ?

2021 Colet Gran Cuvée Brut Nature 2021 est un vin pétillant qui saisit l'essence de l'élégance et de la sophistication. Son caractère sec et fruité vous enveloppe dès la première gorgée, offrant un arôme délicat de fruits jaunes, rappelant la pêche et la poire. Après plus de 40 mois sur lies, son bouquet s'enrichit de notes de boulangerie et d'une touche subtile d'épices douces, créant une expérience séduisante et complexe en bouche. Les bulles fines caressent délicatement le palais, tandis que sa texture veloutée se distingue. Idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant avec une personnalité distinctive, Colet Gran Cuvée 2021 impressionne par son équilibre et sa structure sophistiquée.
2020

Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva 2020 est un vin pétillant élégant et raffiné. Au nez, il déploie des arômes de pomme verte et de poire, accompagnés de subtiles notes de pain grillé grâce à son élevage en barrique. En bouche, il se présente frais et vibrant, avec une bulle fine qui caresse le palais. Son profil fruité et sec s'équilibre parfaitement, laissant une finale nette et persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant de caractère et de sophistication.
2019

Un vin précis et d'une élégance redoutable. Le Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva est un vin mousseux sec et élégant (moins de 6 gr/L de sucre résiduel). Sa couleur jaune d'or et ses bulles fines et bien intégrées vous séduiront dès les premiers instants. Le nez continue de s'exprimer avec des arômes de lies fines, de fruits mûrs, de boulangerie/pâtisserie et d'épices douces. La bouche est équilibrée et savoureuse, un peu huileuse, avec une longue finale.
2018
Colet Gran Cuvée Extra Brut 2018 est un vin pétillant sec, avec environ 4,2 g/L de sucre. Au nez, il est complexe et intense, offrant des arômes de fruits secs, de tarte au citron, de fumée et de levure. En bouche, il est vibrant et minéral, bien équilibré avec des notes de fruits mûrs. 
 
2021
92 Parker
2020
92 Parker
2018
92 Parker
91 Peñín

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