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Biologique
Colet Tradicional Brut Nature

Colet Tradicional Brut Nature

Un cava avec deux siècles d'histoire
Biologique
Colet Tradicional Brut Nature
75 cl.
2022
91 Parker
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Colet
Cave Colet
Contient des sulfites
Macabeo, Xarel·lo
Cépages Macabeo, Xarel·lo
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Colet Tradicional Brut Nature 2022

Autres vins effervescents Brut Nature Biologique. 40 mois en bouteille.

Style Colet Tradicional Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Chocolat, Desserts aux fruits, Salades, Poisson gras

À propos de Colet Tradicional Brut Nature

Colet Tradicional Brut Nature est un vin pétillant de la D.O. Penedès élaboré par la cave Colet Vins à Pacs del Penedès, à 40 km de Barcelone.

Depuis plus de deux siècles, la famille Colet prend soin de ses vignobles situés au cœur du Penedès, mais ce n'est qu'au début des années quatre-vingt-dix que la marque Colet Vins voit le jour.

Josep et Sergi Colet, à la tête de l'entreprise familiale, ont cherché dès le début à élaborer leurs vins avec un système de production traditionnel tout en profitant des techniques de culture et de vinification les plus modernes et respectueuses.

Il est à noter qu'ils ont été parmi les premières caves à quitter la D.O. Cava pour se placer sous l'égide de la D.O. Penedès désormais Clàssic Penedès, ainsi leurs vins pétillants sont biologiques, reposent un minimum de 15 mois en bouteille et indiquent la date de dégorgement sur l'étiquette.

 Colet Tradicional Extra Brut est un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle avec les cépages Xarel·lo et Macabeo de vignobles propres.

La vinification du vin de base se fait dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et chaque variété séparément. Une fois l'assemblage réalisé, il effectue la seconde fermentation avec un vieillissement minimum de 40 mois.

Colet Tradicional Brut Nature est un vin pétillant élégant, vif et sec, qui s'efforce de préserver la note fruitée et la fraîcheur naturelle du raisin, en en faisant un compagnon idéal pour les apéritifs et les entrées légères.

2018

Exquis ! Peu de mots suffisent pour introduire Colet Tradicional Extra Brut 2018, un vin pétillant onctueux, élégant et harmonieux, qui se distingue par ses bulles fines, naturelles et parfaitement intégrées. Rafraîchissant, doté d'une légère amertume et d'une acidité remarquable ; vous ne voudrez certainement pas manquer de découvrir son bouquet, un véritable festival olfactif avec des notes de levures, d'arômes boulangerie, d'herbes sèches et de fleurs fanées. Délicieux et doté d'une acidité exquise.
2017

Onctueux et élégant. Ce sont les deux attributs principaux qui caractérisent Colet Tradicional Extra Brut 2017, un vin pétillant harmonieux et séduisant. Arborant une robe jaune éclatante, ce vin vous captivera dès l'étape visuelle de la dégustation, prélude à ce que révèlera son bouquet : lies fines, herbes séchées, fleurs fanées, nuances fumées et effluves de boulangerie. En bouche, il est vif, doté d'une amertume délicate. L'acidité est équilibrée et savoureuse.
2022
91 Parker
2021
92 Parker
92 Peñín
2019
92 Parker
2018
92 Peñín
2017
92 Parker
90 Peñín
90 Parker
91 Peñín
2021

Guía Vinos de Cataluña: 9,74 puntos

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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