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Biologique
Colet A Priori Brut

Colet A Priori Brut

Aromatique, vivifiant et raffiné
Biologique
Colet A Priori Brut
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Colet
Cave Colet
Contient des sulfites
50% Macabeo, 25% Chardonnay, 15% Riesling, 7% Gewürztraminer, 3% Moscatel de Alejandría
Cépages 50% Macabeo, 25% Chardonnay, 15% Riesling, 7% Gewürztraminer, 3% Moscatel de Alejandría
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Colet A Priori Brut

Autres vins effervescents Brut Biologique. 18 mois en bouteille.

Style Colet A Priori Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

À propos de Colet A Priori Brut

Colet A Priori Brut est un vin pétillant de la D.O. Penedés élaboré par la cave Colet Vins à Pacs del Penedés, à 40 km de Barcelone.

 

Cela fait plus de deux siècles que la famille Colet prend soin de ses vignobles situés au cœur du Penedés, ce n’est qu’au début des années 90 que naît la marque Colet Vins.

Josep et Sergi Colet, à la direction de l'entreprise familiale, ont cherché dès le début à élaborer leurs vins avec un système de production traditionnel, mais en utilisant les techniques de culture et de vinification plus modernes et respectueuses.

Il faut souligner qu’ils furent parmi les premières caves à quitter la D.O. Cava et obtenir la protection de la D.O. Penedés maintenant Clàssic Penedès. C’est ainsi que leurs vins pétillant sont biologiques, ils reposent un minimum de 15 mois en bouteille et rappellent la date de dégorgement sur l'étiquette.

 

Colet A Priori Brut est un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle avec les variétés de Macabeo, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer et Muscat, des propres vignobles.

La vinification du vin de base se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et chaque variété séparément. Une fois réalisé le coupage, il fait la deuxième fermentation avec un élevage minimum de 18 mois.

 

Colet A Priori Brut est un vin pétillant aromatique, frais et élégant. Idéal pour tout moment de la journée.

2022

Colet A Priori Brut 2022 est comme un rayon de soleil emprisonné dans une coupe, avec sa teinte jaune éclatante qui attire immédiatement le regard. Au nez, il déploie une grande richesse aromatique évoquant un panier de fruits frais, parmi lesquels se distinguent des pommes vertes et des touches d'agrumes de citron et de pamplemousse. En bouche, une fraîcheur pétillante se marie à une agréable sensation d'onctuosité et une acidité équilibrée qui incite à le savourer jusqu'à la dernière goutte. La récolte 2022 a doté ce vin pétillant d'une personnalité vibrante et séduisante, en faisant un choix excellent pour les amateurs de vins pétillants raffinés et joyeux.
En bouche il est frais, laissant sentiment d'onctuosité et l'acidité.

Très jaune vif.

La production de haute expression aromatique.
2022
91 Parker
2021
92 Parker
2020
91 Parker
2019
92 Parker
90 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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