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Decántalo
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Jorge Ordonez & Co Victoria Nº 2

Jorge Ordonez & Co Victoria Nº 2

Un vin naturellement doux de prix Nobel
Jorge Ordonez & Co Victoria Nº 2
37,5 cl. (3/8)
2024
93 Parker
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Apellation D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Jorge Ordoñez
Cave Jorge Ordoñez
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Moscatel de Alejandría
Cépages 100% Moscatel de Alejandría
6.0
Service 6.0
37,5 cl. (3/8)
Volume 37,5 cl. (3/8)

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Jorge Ordonez & Co Victoria Nº 2 2024

Vin doux Sur lies. 10 meses sobre lías.

Jorge Ordoñez Victoria & Co Nº 2 2024 vous convie à une expérience dorée avec sa robe jaune pâle éclatante. En l'approchant du nez, des arômes intenses d'abricot mûr émergent, accompagnés de délicates notes de fleur d'oranger et de légères touches de miel. En bouche, sa douceur s'équilibre parfaitement avec une acidité vive, enveloppant le palais d'une texture dense et soyeuse. Ce moscatel se distingue par sa grande concentration et une persistance qui laisse un souvenir prolongé. Il est recommandé pour les amateurs de vins doux qui apprécient la complexité et l'équilibre à chaque gorgée. Ses notes sucrées et sa fraîcheur innée, alliées à de légères touches d'acidité, font de chaque verre une petite délice liquide.

 

Style Jorge Ordonez & Co Victoria Nº 2
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Mariage
Desserts sucrés, Fromages bleus, Foie, Desserts aux fruits

À propos de Jorge Ordonez & Co Victoria Nº 2

Les vins espagnols triomphent partout où ils passent. À travers le monde, des centaines de verres sont servis sur les meilleures tables, laissant les convives bouche bée. L'une de ces occasions fut le dîner de gala des prix Nobel de l'année 2012, lorsque pour le dessert, Jorge Ordóñez & Co Victoria Nº 2 fut servi. 
 
Le cépage Moscatel d'Alexandrie et la DO Málaga-Sierras de Málaga sont les deux marques d'identité qui caractérisent ce vin doux élaboré à partir de vignes anciennes de 50 ans, cultivées de manière écologique, entièrement à la main et avec une intervention minimale. En particulier, les raisins de Jorge Ordóñez & Co Victoria Nº 2 proviennent directement d'El Salto Negro et El Barranco, deux vignobles de montagne, avec une forte pente, où abondent les sols de schiste et de quartz blanc. Dans cet endroit, où le climat méditerranéen prédomine, les précipitations sont très rares, avec des températures qui dépassent même les 30 °C.
 
Les raisins de Jorge Ordóñez & Co Victoria Nº 2 sont vendangés manuellement, chaque grappe étant sélectionnée, et sont rapidement transportés à la cave. Là, ils sont de nouveau examinés et passent au processus de séchage, où l'on attend que le raisin se concentre, perdant de l'eau et augmentant sa concentration en sucres. Pour pouvoir élaborer une bouteille de Jorge Ordóñez & Co Victoria Nº 2, 7 kilos de raisins sont nécessaires. Une fois cela accompli, Jorge Ordóñez Victoria Nº 2 est pressé et transféré dans des cuves en acier inoxydable, où il fermentera avec des levures indigènes. Une fois transformé en vin, Jorge Ordóñez & Co Victoria Nº 2 repose environ 8 mois sur ses lies. 
 
À tout moment, Jorge Ordóñez & Co Victoria Nº 2 est maintenu sans fortification (sans ajout d'alcool vinique), obtenant son degré d'alcool et sa saveur douce de manière naturelle. Pour cela, l'idéal est d'arrêter la fermentation, en interrompant l'activité des levures en abaissant la température. 
 
Après tout cet étalage, il ne reste qu'une chose : le goûter. Procurez-vous Jorge Ordóñez & Co Victoria Nº 2 et découvrez pourquoi même au dîner des Nobel, ils sont restés bouche bée (littéralement). Allez, courage : offrez-vous un plaisir pour votre dessert. 

 

2024

Jorge Ordoñez Victoria & Co Nº 2 2024 vous convie à une expérience dorée avec sa robe jaune pâle éclatante. En l'approchant du nez, des arômes intenses d'abricot mûr émergent, accompagnés de délicates notes de fleur d'oranger et de légères touches de miel. En bouche, sa douceur s'équilibre parfaitement avec une acidité vive, enveloppant le palais d'une texture dense et soyeuse. Ce moscatel se distingue par sa grande concentration et une persistance qui laisse un souvenir prolongé. Il est recommandé pour les amateurs de vins doux qui apprécient la complexité et l'équilibre à chaque gorgée. Ses notes sucrées et sa fraîcheur innée, alliées à de légères touches d'acidité, font de chaque verre une petite délice liquide.

 
2023

Victoria Nº 2 2023 déploie un charme doux et subtil, invitant à découvrir un univers de saveurs où prédominent les notes minérales et une douceur équilibrée. Au nez, un bouquet d'arômes évoquant des fruits tropicaux à maturité se mêle à des effluves de miel et à une fragrance délicate de fleurs blanches. En bouche, sa complexité se dévoile à travers une texture soyeuse qui conduit à une finale persistante, transformant chaque gorgée en une exploration agréable de son caractère unique et raffiné.
2022

Victoria nº. 2 2022 est un vin doux doté d'une touche subtilement sucrée et d'une acidité pétillante qui le rend délicieusement rafraîchissant. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants de fruits tels que la pêche et l'abricot, entrelacés avec des effluves d'agrumes. En bouche, sa douceur est parfaitement contrebalancée par l'acidité, créant un profil complexe et séduisant qui incite à la dégustation continue. Idéal pour ceux qui recherchent un vin doux sans excès et doté d'une fraîcheur distinctive.
2014

Puissant, frais et intense. Des saveurs d’herbes et de fruits concentrés. Il est complexe et savoureux.



Couleur jaune paille brillant



Des arômes minéraux, avec une présence de notes de confiture de fruits mûrs et des nuances herbacées. 
2013 Puissant en bouche, frais et intense. Herbes et fruits confits, complexe, savoureux et doux. Légèrement gras et rafraîchissant.

Couleur jaune paille brillant.

Au nez, présente un arôme minéral. Confiture de fruits mûyrs et de fruits givrés, notes herbacées.
2012 Puissant en bouche, frais et intense. Herbes et fruit compoté, complexe, savoureux et sucré. Un peu gras et rafraichissant.

Couleur jaune paille.

Arôme minéral au nez, confiture à fruit mûr et fruit glacé, touches d’herbes.
2024
93 Parker
2021
96 Peñín
2019
96 Peñín
94 Suckling
2017
95 Peñín
90 Suckling
2016
92 Parker
96 Peñín
2015
95 Parker
94 Peñín
2014
95 Peñín
2013
92 Parker
95 Peñín
2011
95 Parker
2013

2011

2012 Medalla de Plata, World Decanter Wine Awards

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