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Verónica Ortega Cobrana

Verónica Ortega Cobrana

Un Mencía vibrant
Verónica Ortega Cobrana
75 cl.
2023
96 Parker
97 Atkin
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Verónica Ortega
Cave Verónica Ortega
Contient des sulfites
75% Mencía, 10% Autres cépages rouges, 5% Doña Blanca, 5% Godello, 5% Palomino
Cépages 75% Mencía, 10% Autres cépages rouges, 5% Doña Blanca, 5% Godello, 5% Palomino
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Verónica Ortega Cobrana 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 13 mois dans différents récipients.

Style Verónica Ortega Cobrana
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz, Fromages à pâte molle

À propos de Verónica Ortega Cobrana

Verónica Ortega Cobrana est un vin rouge élaboré par Verónica Ortega à Valtuille de Abajo (León), D.O. Bierzo.
 

Verónica Ortega est une Gaditane formée au sein des meilleures caves de Bourgogne et du Priorat, qui décida de s'installer à Valtuille de Abajo, attirée par le terroir du Bierzo, pour commencer à élaborer ses propres vins et débuter ainsi son projet plus personnel.

Verónica Ortega travaille essentiellement avec de vieilles vignes de Mencía, selon les principes de l’agriculture biologique. Les vinifications sont artisanales, les fermentations spontanées avec des levures sauvages et de faibles doses de sulfites. Ce sont des vins fidèles au terroir, avec du caractère et beaucoup de personnalité.
 

Verónica Ortega Cobrana est un vin élaboré avec du Mencía, du Palomino, du Doña Blanca, du Godello et d'autres cépages issus d'un vignoble de plus de 90 ans d’âge, situé à 750 mètres d’altitude, sur des sols en schiste dégradé et d’argile.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois en cave, les grappes entières macèrent dans un foudre tronconique ouvert en bois de 3 000 litres, où elles fermentent avec des levures indigènes. La fermentation malolactique et le vieillissement ont lieu dans des fûts de chêne français de 228 litres et dans des amphores de 800 litres pendant 13 mois.

2021

Verónica Ortega Cobrana 2021 se déploie au nez avec des arômes de fruits des sous-bois, tels que les mûres et les framboises, entrelacés d'une touche subtile d'épices. À la dégustation, il vous accueille avec des tanins souples et charnus qui laissent place à une sensation soyeuse en bouche. L'intégration de l'alcool est telle qu'elle ne fait qu'ajouter à la fluidité du vin, sans dominer. Chaque gorgée révèle une nouvelle strate de complexité, garantissant une expérience gustative riche et nuancée.
2020

Verónica Ortega Cobrana 2020 est un vin rouge charnu offrant un nez de fruits rouges sauvages, des nuances d'eucalyptus et des effluves grillées. En bouche, il se révèle agréable, léger et aisément buvable. Avec une texture soyeuse, une acidité harmonieusement intégrée et une finale longue et sensuelle.
2018 Verónica Ortega Cobrana 2018 est un vin rouge juteux exhalant des arômes intensément floraux, agrémentés de notes de fruits rouges et d'effluves épicées. Au palais, il est vivifiant, frais et aisément appréciable. Il révèle une acidité éclatante et une finale des plus agréables.
2017 Verónica Ortega Cobrana 2017 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits rouges, des notes épicées et des touches de violette et d'herbes sauvages. En bouche, il est parfumé, frais et minéral. De corps moyen avec une belle texture et une finale savoureuse.
2016 Verónica Ortega Cobrana 2016 est un vin rouge fluide, élégant et frais. Excellent millésime où ressortent au nez les arômes de fruits rouges frais, avec des notes épicées et des touches minérales. Au palais, il est franc et rafraîchissant, avec un passage en bouche seigneurial et une finale très longue.
2023
96 Parker
2022
95 Parker
2021
97 Parker
2020
95 Parker
2019
95 Parker
2018
96 Parker
2016
94 Parker
92 Peñín

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