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Valduero Crianza Dos Maderas est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par Bodegas Valduero, un domaine viticole familial situé dans le Gumiel del Mercado, à 16 km de Aranda de Duero (Burgos).
Bodegas Valduero est caractérisée par le développement des vins de cépages de Tinto Fino (Tempranillo), et en possèdent 200 hectares. Cette variété convient le mieux à des vins de haut niveau de la Ribera del Duero.
Ces variétés Tinto Fino utilisés pour Valduero Crianza Dos Maderas proviennent de vieilles vignes de 30 ans, situés à une altitude de 829 m. Les vignes sont plantées sur des sols pauvres et secs avec un caractère argilo-calcaire.
Pour sa préparation, les raisins sont récoltés à la main et immédiatement transportés à la cave dans des boîtes 14 kg.
La fermentation est effectuée pour neuf jours à une température comprise entre 23 et 28 ° C avant une macération d'environ 10 jours.
Avant d'entrée sur le marché, le vin repose en fûts de chêne pendant 15 mois et dans la bouteille pendant 12 mois.
Très bien structuré, moyennement corsé, avec vigueur. Très bonne acidité. Notes gourmandes et grillées. Long final.
Grenat intense, cerise vif et brillant.
Fruits, balsamiques et de vanille. Note de fruits noirs (prune), le café, le tabac à priser et fond avec des notes de cumin et muscade.
2009 Premios Zarcillo-Medalla de Oro
2009 Decanter World Wine Awards-Medalla de Plata
2009 International Wine Challenge-Medalla de Plata
VT Castilla-León
(Castilla y León)
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
VT Castilla-León
(Castilla y León)